Топ 10 продуктов, богатые железом

 

Железо – минерал, необходимый для производства крови. Железо, которое содержится в крови, называется гемоглобином, выполняет функцию транспортировки кислорода по всему телу. Железо, содержащееся в мышцах называется миоглобином, отвечает за хранение, высвобождение и транспортировку кислорода. Лучше всего данный минерал получать из мясных источников вместо растительных или пищевых добавок. Однако, преимущество получения из растительных источников заключается в том, что данный минерал лучше регулируется организмом и наносит меньше вреда. Рекомендуемая диетическая норма железа составляет 8 мг для мужчин 19 лет и старше. Для женщин, в том же возрастном диапазоне, рекомендуемая диетическая норма составляет от 18 до 27 мг. Для беременных женщин или кормящих грудью этот показатель намного выше.

 

Печень

 

 

Печень – орган, который фильтрует кровь, в связи с этим концентрация железа в нем очень высока. 110 г кусочек свиной печени равен 26,33 мг данного минерала. Одна куриная печень содержит 5,67 мг, а один кусочек жареной говяжьей печени – 5 мг.

 

Говядина и баранина

 

 

Мясо говядины и ягненка повышают уровень гемоглобина в крови. 85 г порция постной говядины или ягненка составляет 3,1 мг железа.

 

Моллюски

 

 

В порции из 10 моллюсков содержится 26,5 мг данного минерала. Одна устрица среднего размера имеет 2,3 мг железа. Осьминог, также считается моллюском, содержит 8,11 мг в 85 г порции.

 

Лиственные овощи

 

 

Шпинат, швейцарский мангольд и листья репы богаты железа. Одна тарелка приготовленного шпината содержит 36% дневной нормы. 100 г швейцарского мангольда обеспечивают 22% дневной нормы.

 

Семена тыквы

 

 

30 г семян тыквы обладает 23% дневной нормой негемового железа (растительного происхождения).

 

Бобы и чечевица

 

 

Бобы источник растительного железа. Горох, фасоль луновидная, красная фасоль, фасоль пинто содержат 4% суточной нормы в 2-столовых ложках.

 

Цельнозерновые продукты

 

 

Одна тарелка приготовленной овсянки содержит 12% суточной нормы данного минерала. Тарелка приготовленной киноа содержит 2,8 мг.

 

Темный шоколад

 

 

Долька темного горького шоколада, с высоким содержанием какао, имеет 5 мг железа, что составляет 28% от дневной нормы.

 

Орехи

 

 

Восемнадцать орешков кешью, весят около 30 граммов, и содержат примерно 1,7 мг данного минерала. Фундук, арахис, миндаль, фисташки обеспечивают 7% дневной нормы в 30 г.

 

Тофу

 

 

Тофу – источник растительного железа (негемовое). Одна четверть кусочка тофу имеет 2,2 мг минерала.

Новости партнёров

Вам также будет интересно

Здоровье

Гуайява – описание, состав и полезные свойства

Индустриализация привела к многочисленным изменениям образа жизни населения мира, что повлияло на увеличения показателей ряда заболеваний, в том числе хронических дегенеративных заболеваний, таких как: сахарный диабет; дислипидемия; инсулинорезистентность; метаболический синдром;...
Здоровье Пищевые добавки

Триптофан – применение, польза и вред

    L-триптофан – незаменимая аминокислота, которая необходима нашему организму для нормального функционирования. Аминокислоты являются строительными блоками белка. Незаменимые аминокислоты особенно важны, так как наш организм не способен их производить....
Здоровье Медицина Травы

Индийские травы для роста и укрепления волос 

    Выпадение волос - это распространенная проблема, с которой сталкиваются мужчины и женщины. Причины выпадения волос: генетическая предрасположенность; заболевание; стресс; гормональный дисбаланс; неправильное питание; неправильный уход за волосами. Травяные...
Здоровье Советы

Роль креатина в предотвращении мышечных травм

    Мышечные боли являются для спортсменов второй серьезной проблемой, после травм суставов. Чтобы избежать возникновения подобных проблем, полностью восстанавливайте свой организм и хорошо разминайтесь. Какую же роль играют в...
Здоровье Медицина Пищевые добавки

L-цитруллин для повышения либидо

  Существует много факторов ведущие к снижению сексуального влечения. Проблемы в отношениях, недостаток сна, гормональные изменения, стресс, алкоголизм, наркомания, анемия, диабет -причины провоцирующие снижения либидо. Низкое либидо не всегда означает...