Танин – содержание в чае, польза и вред для организма

L-танин

Уникальная аминокислота, содержится преимущественно в чае. Cоставляет от одного до двух процентов сухого веса чайного листа. Именно танин придает вкус этому растению. Благодаря ему чай обладает расслабляющим действием. Научный исследователь L. Juneja установил, что в количестве от 50 до 200 миллиграммов, танин оказывает расслабляющее действие, не вызывая сонливость. Такое действие объясняется увеличением концентрации серотонина и допамина на церебральном уровне. Подобное свойство полезно спортсменам, которые плохо спят или испытывают стресс после тренировок или соревнований. Не рекомендуется его применять непосредственно перед соревнованиями или другими физическими нагрузками.

Эта аминокислота чаще всего присутствует в добавках, способствующих похудению, поскольку смягчает возбуждающее действие кофеина, усиливая при этом его свойства расщеплять жиры. Доктор Н. Parnell установил тесную связь между 100 граммами танина и 50 граммами кофеина, принимаемыми для улучшения мозговой деятельности.

 

Танин в чае – уровни

Чай, будь-то черный, зеленый или белый, обладает полезными свойствами для здоровья человека. Чаи содержат разные уровни танина, в зависимости от их цвета, условий хранения и других факторов.

 

Танины

Представляют собой полифенолы, вещества, присутствующие в растительной пище, отвечающие за цвет многих растений и терпкий вкус, таких продуктов, как незрелые фрукты, красные вина, какао. Как отмечает Корнеллский университет в Нью-Йорке, эти вещества помогают белкам сохранять свою молекулярную структуру, способствуя нормальному функционированию в организме.

 

Черный и белый чай

Свежий листовой чай содержит больше танинов, чем обработанные листья. Цвет влияет на уровень содержания полифенолов. По словам Тихоокеанского колледжа восточной медицины, у белого чая, например, меньше танинов, чем в черном. Легко ферментированный улун хороший источник данных веществ.

 

Зеленый чай

Зеленый чай содержит высокий уровень полифенолов. Медицинский центр Университета Мэриленда отмечает, что употребление этого напитка помогает снизить уровень холестерина и риск сердечных заболеваний.

 

Возможные побочные эффекты

Чрезмерное употребление танинов может навредить здоровью. Связанно это с повышенным риском свертывания крови и некроза печени, тем не менее нет точных дозировок, которые могут навредить организму.

Новости партнёров

Вам также будет интересно

Здоровье Медицина

Как лечить кишечный грипп народными средствами?

    Кишечный грипп или вирусный гастроэнтерит - вирус желудка, принадлежащий семейству реовирусов. Термин реовирусы происходит от англ. respiratory-entericorphan, являются возбудителями ротавирусной инфекции. Ротавирусная инфекция опасна для человека любого возраста. Лечение...
Здоровье Пищевые добавки

Добавки для суставов. Акулий хрящ или акулий жир?

  Специалисты рекомендуют принимать антиоксиданты, поскольку существует тесная связь между повышенной концентрацией свободных радикалов в суставах и скоростью разрушения хрящей. Речь идет об еще одной причине, по которой спортсменам полезно...
Здоровье Травы

Сезонная аллергия – лучшие альтернативные способы лечения

  Ограниченная эффективность стандартного лечения сезонной аллергии является одной из причин растущего интереса к альтернативным и дополнительным методам лечения. В случае астмы, меньше чем один из трех человек может насладиться...
Травы

Травы понижающие давление

    Травы, понижающие давление, оказывают противовоспалительное, анксиолитическое, седативное, антиоксидантное действия. Применение определённых растительных средств способствует снижению высокого кровяного давления. При высоком артериальном давлении повышается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Высокое...
Здоровье

Лучшие способы борьбы с аллергическим ринитом

  Аллергия может проявляться от легкой до тяжелой формы и вызвана рядом причин: пыльца, пылевые клещи, шерсть домашних животных. Тестирование аллергии может выявить точные аллергены, которые вызывают аллергическую реакцию, таким...