Тайна гречневой каши

 

Греча (Fagopyrum esculentum) относится к растениям, которые полезны для здоровья человека. Гречневая крупа отличается значительным содержанием магния и рутина, которые оказывают сильное действие на организм,  характерное для витамина Р. Прежде всего это огромное влияние на капиллярные сосуды: уменьшается их ломкость и проницаемость стенок. Содержащийся в грече магний защищает от:

  • аритмии;
  • онемения конечностей;
  • кариеса зубов;
  • дрожания век.

Выпадение волос и ломкость ногтей могут быть признаком недостатка этого элемента в организме.

Греча содержит витамины В1, В2, РР и Р. Белки гречи более ценны, чем белки злаков; из-за питательной ценности и усвояемости они близки к белкам бобовых растений, к которым относятся фасоль, горох, бобы, соя. Содержащиеся в ней жиры довольно устойчивы к окислению, поэтому гречневую крупу можно долго хранить.

Греча имеет еще одно большое достоинство: у нее мало вредителей, и поэтому она меньше нуждается в обработке пестицидами, а в наше время это большой плюс.

Гречневая каша хорошо сочетается с грибным соусом и салатом из красной свеклы. Из нее можно приготовить котлеты: стакан гречневой крупы залить двумя стаканами кипятка, варить на малом огне под крышкой около 15 минут. Затем добавить слегка обжаренный на растительном масле лук, майоран, яйцо, по желанию немного натертого твердого сыра, соль, хорошо перемешать и жарить, как котлеты.

Помни! Гречневая каша защищает кровеносные сосуды.

Новости партнёров

Вам также будет интересно

Здоровье Травы

Чай Болдо – Полезные свойства

    Болдо (Пеумус) - вечнозеленый кустарник, произрастающий в центральной части Чили и Перу. Пахнущие листья кустарника имеют долгую историю применения в народной медицине. Их можно использовать в качестве заварки для...
Здоровье Травы

Левзея сафлоровидная – Топ 14 полезных свойств

    Левзея сафлоровидная – описание Левзея сафлоровидная (Leuzea carthamoides) – горное многолетнее травянистое растение, стимулирует нервную систему, повышает сопротивляемость к стрессовым ситуациям, способствует нормальному функционированию сердечно-сосудистой системы. Растет на лугах...
Здоровье Медицина Травы

Конопля и другие травы для набора веса

  Ни одна лекарственная трава не содержит достаточного количества питательных веществ, чтобы вызвать быстрое увеличение веса. Тем не менее, травяные средства содержат соединения, которые стимулируют аппетит и улучшают пищеварение. Не...
Здоровье Пищевые добавки

Эхинацея для спортсменов. Польза и возможные побочные эффекты

Эхинацея узколистная (Echinacea angustifolia) Растение, которое, как полагают, оказывает стимулирующее действие на иммунную систему. Эхинацею узколистную в основном принимают при первых признаках простуды. Некоторые, но отнюдь не все, исследования выявили,...
Здоровье Травы

Польза зеленого чая

    Зеленый чай обладает антиоксидантными свойствами. Регулярное его употребление оказывает пользу для здоровья человека. Высокое содержание кофеина, полифенолов, катехинов и танина предотвращает старение, повышает иммунитет, противостоит развитию диабета, помогает...