Тайна гречневой каши

 

Греча (Fagopyrum esculentum) относится к растениям, которые полезны для здоровья человека. Гречневая крупа отличается значительным содержанием магния и рутина, которые оказывают сильное действие на организм,  характерное для витамина Р. Прежде всего это огромное влияние на капиллярные сосуды: уменьшается их ломкость и проницаемость стенок. Содержащийся в грече магний защищает от:

  • аритмии;
  • онемения конечностей;
  • кариеса зубов;
  • дрожания век.

Выпадение волос и ломкость ногтей могут быть признаком недостатка этого элемента в организме.

Греча содержит витамины В1, В2, РР и Р. Белки гречи более ценны, чем белки злаков; из-за питательной ценности и усвояемости они близки к белкам бобовых растений, к которым относятся фасоль, горох, бобы, соя. Содержащиеся в ней жиры довольно устойчивы к окислению, поэтому гречневую крупу можно долго хранить.

Греча имеет еще одно большое достоинство: у нее мало вредителей, и поэтому она меньше нуждается в обработке пестицидами, а в наше время это большой плюс.

Гречневая каша хорошо сочетается с грибным соусом и салатом из красной свеклы. Из нее можно приготовить котлеты: стакан гречневой крупы залить двумя стаканами кипятка, варить на малом огне под крышкой около 15 минут. Затем добавить слегка обжаренный на растительном масле лук, майоран, яйцо, по желанию немного натертого твердого сыра, соль, хорошо перемешать и жарить, как котлеты.

Помни! Гречневая каша защищает кровеносные сосуды.

Новости партнёров

Вам также будет интересно

Здоровье

Гиперлипидемия

    Гиперлипидемия или высокий уровень холестерина в крови- приобретенное или генетическое заболевание, которое приводит к высокому уровню липопротеидов в крови.   Что такое гиперлипидемия? Гиперлипидемия - заболевание, при котором...
Здоровье Пищевые добавки Травы

Пажитник – почему он так важен для мужчин?

    Trigonella foenum-graecum (греческое сено, шамбала), более известная как пажитник сенной, используется в традиционной медицине для лечения артрита и сексуальной дисфункции. Пажитник способен увеличить сексуальное возбуждение и уровень тестостерона,...
5 Минут для здоровья

Фитовещества в овощах и фруктах предупреждают рак

  Американский институт исследований рака, выступил инициатором исследовательской программы, целью которой были поиски растительных препаратов, обладающих способностью приостанавливать или блокировать опухолевые процессы в организме человека, без побочных последствий для его...
Здоровье Питание

Кунжутное масло. Полезные свойства и противопоказания

    Кунжутное масло изготавливается из семян кунжута. Активно используется в косметологии, кулинарии, народной медицине. Семена, известные под научным названием Sesamum indicum, представляют собой небольшие желтовато-коричневые семена, которые в основном...
Здоровье Травы

Мака перуанская и красный женьшень – применение и эффект

    Красный женьшень и мака перуанская - растительные афродизиаки. Эти две травы имеют много сходных эффектов, в том числе возможность повышать сексуальную функцию, улучшать самочувствие и бороться с симптомами...