Тайна гречневой каши

 

Греча (Fagopyrum esculentum) относится к растениям, которые полезны для здоровья человека. Гречневая крупа отличается значительным содержанием магния и рутина, которые оказывают сильное действие на организм,  характерное для витамина Р. Прежде всего это огромное влияние на капиллярные сосуды: уменьшается их ломкость и проницаемость стенок. Содержащийся в грече магний защищает от:

  • аритмии;
  • онемения конечностей;
  • кариеса зубов;
  • дрожания век.

Выпадение волос и ломкость ногтей могут быть признаком недостатка этого элемента в организме.

Греча содержит витамины В1, В2, РР и Р. Белки гречи более ценны, чем белки злаков; из-за питательной ценности и усвояемости они близки к белкам бобовых растений, к которым относятся фасоль, горох, бобы, соя. Содержащиеся в ней жиры довольно устойчивы к окислению, поэтому гречневую крупу можно долго хранить.

Греча имеет еще одно большое достоинство: у нее мало вредителей, и поэтому она меньше нуждается в обработке пестицидами, а в наше время это большой плюс.

Гречневая каша хорошо сочетается с грибным соусом и салатом из красной свеклы. Из нее можно приготовить котлеты: стакан гречневой крупы залить двумя стаканами кипятка, варить на малом огне под крышкой около 15 минут. Затем добавить слегка обжаренный на растительном масле лук, майоран, яйцо, по желанию немного натертого твердого сыра, соль, хорошо перемешать и жарить, как котлеты.

Помни! Гречневая каша защищает кровеносные сосуды.

Новости партнёров

Вам также будет интересно

Здоровье Питание

Топ-10 полезных свойств бамии

    Абельмош съедобный, также известный как бамия или окра, ярко-зеленый субтропический овощ, родом из Эфиопии. Бамия обладает пикантным вкусом. Стручок может достигать длины от 7 до 25 см. Семена...
Здоровье Медицина Травы

Существует ли травяное лечение эпидидимита?

  Эпидидимит - это воспаление придатка семенника - спиралевидная трубка, которая соединяет яичко с семявыносящим протоком. Национальный центр биотехнологической информации утверждает, что основной причиной эпидидимита принято считать инфекцию, которая может...
Здоровье Пищевые добавки Травы

Лечение акне травами и витаминами

  Прыщи, угри и другие неприятные кожные заболевания, затрагивают большую часть населения. По состоянию на 2011 год большинство центров медицинских услуг считают, что гигиена и правильное питание ключ к здоровой...
Здоровье Медицина Пищевые добавки

Витамин E при лечении генитальных бородавок

  Генитальные бородавки вызваны прогрессирующим вирусом папилломы человека. Они представляют собой маленькие выросты телесного цвета, которые могут появляться на половых органах, вокруг заднего прохода, иногда во рту. Витамин Е в...
Здоровье

Правильное питание и здоровый образ жизни от сезонной аллергии

  Питание при сезонной аллергии Пища и питательные вещества защищают организм от развития симптомов сезонной аллергии. Биофлавоноиды, класс антиоксидантов, обнаруженных в овощах, фруктах, чаях, травах, специях, препятствуют повышенной активности фермента...