Питательная ценность вареных семечек Джекфрута

 

 

Мякоть – не единственная съедобная часть огромного плода джекфрута, семена также можно употреблять в пищу. Семена либо обжаривают либо варят, при обжарке превращаются в муку. Семена еще можно встретить консервированные в томатном соусе, сладком сиропе или рассоле. Богатых в питательных веществах семена Джекфрута могут стать хорошим дополнением к вашему основному рациону.

 

Содержание макронутриентов

100-граммовая порция семян джекфрута, обеспечивают около 184 калорий, 7 г. белка и 38 г. углеводов, в том числе 1,5 г. клетчатки, где содержание жира менее 1 грамма. Это 6 процентов от суточной нормы клетчатки, что составляет 25 граммов. Клетчатка обеспечивает сытостью, облегчает похудение и снижает риск сердечных заболеваний, понижает уровень холестерина, высокого кровяного давления и улучшает стул. Семена Джекфрута содержат крахмал, который в свою очередь помогает контролировать уровень сахара в крови и улучшает работу кишечника.

 

Витамины и минералы

Семена Джекфрута являются хорошими источниками тиамина и рибофлавина. Оба этих витамина группы B помогают перерабатывать пищу в энергию, и сохранять вашу кожу, глаза и волосы в здоровом виде. Рибофлавин действует еще как антиоксидант, помогая предотвращать повреждение клеток от свободных радикалов.

К тому же семена содержат небольшое количество минералов: цинка, железа, кальция, меди, калия и марганца. Цинк важен для укрепления иммунной системы, железо и медь для образования эритроцитов, кальций для укрепления костей. Минерал калий для поддержания в норме уровня артериального давления а марганец для регулирования уровня сахара в крови.

 

Антиоксиданты и химические соединения

Употребление в пищу семян джекфрута, обеспечивают организм полезными фитохимеческими веществами или активными веществами растительного происхождения как, полифенолы, обладающие антиоксидантной активностью. Другие фитохимические вещества, обнаруженные в семенах джекфрута, являются сапонины, которые обладают противораковой активностью и флавоноиды, которые способны обеспечить минимальный риск сгустков крови.

 

Другие полезные свойства

Семена Джекфрута содержат соединения, которые обладают противомикробным действием, помогая предотвращать заражение бактериями, вызывающие пищевое отравление. Эти семена также используются в народной медицине, для улучшения работы пищеварения и лечения диареи, однако для подтверждения этих эффектов, требуются дополнительные исследования.

Новости партнёров

Вам также будет интересно

Цинк – хорошая помощь при аллергии
Здоровье Пищевые добавки

Цинк – хорошая помощь при аллергии

ПОДЪЕМ ВЕСОВ: ЭТО ЛУЧШИЙ ВЫБОР ДЛЯ ВАС !
Советы по тренировкам Тренировки

ПОДЪЕМ ВЕСОВ: ЭТО ЛУЧШИЙ ВЫБОР ДЛЯ ВАС !

Лечебные травяные средства при лейкемии
Здоровье Медицина Травы

Лечебные травяные средства при лейкемии

Мака перуанская и тревожное расстройство
Здоровье Медицина Пищевые добавки

Мака перуанская и тревожное расстройство

Какими свойствами обладает Гиностемма пятилистная?
Здоровье Медицина Травы

Какими свойствами обладает Гиностемма пятилистная?

Тиноспора сердцелистная – Топ 10 полезных свойств
Здоровье Травы

Тиноспора сердцелистная – Топ 10 полезных свойств

Яснотка белая
Здоровье Травы

Яснотка белая

Все что нужно знать об антиоксидантах
Питание Пищевые добавки

Все что нужно знать об антиоксидантах

Лучшие травяные средства от акне
Здоровье Медицина Травы

Лучшие травяные средства от акне

Травы и витамины для лечения шума в ушах
Здоровье Медицина Травы

Травы и витамины для лечения шума в ушах

Ускорители выработки гормона роста и моноксида азота (или N0)
Здоровье

Ускорители выработки гормона роста и моноксида азота (или N0)

Причины появления плевралгических болей
Здоровье Медицина

Причины появления плевралгических болей

Существует ли травяное лечение эпидидимита?
Здоровье Медицина Травы

Существует ли травяное лечение эпидидимита?

Лечение акне травами и витаминами
Здоровье Пищевые добавки Травы

Лечение акне травами и витаминами

Кетогенная диета
Диета Здоровье

Кетогенная диета

Аминокислотные добавки для бегунов
Пищевые добавки

Аминокислотные добавки для бегунов

Корень солодки и лечение герпеса
Здоровье Медицина Травы

Корень солодки и лечение герпеса

Менингит – симптомы и народные методы лечения
Здоровье Медицина

Менингит – симптомы и народные методы лечения

Правильное питание и здоровый образ жизни от сезонной аллергии
Здоровье

Правильное питание и здоровый образ жизни от сезонной аллергии

Зеленый чай для похудения
Здоровье

Зеленый чай для похудения