Питайя – полезные свойства. Рецепты приготовления драгонфрута

 

 

Плоды Питайя (драгонфрута) – источник крепкого здоровья, ценятся за полезные качества:

  • улучшать пищеварение;
  • понижать уровень холестерина;
  • снижать вес;
  • укреплять иммунную систему;
  • повышать уровень энергии;
  • предотвращать раковые и сердечно-сосудистые заболевания;
  • защищать от бактерий и разных грибковых инфекций.

 

Что такое Питайя?

Питайя – экзотический и вкусный фрукт, имеет богатый питательный состав. Хорошо известен под такими названиями, как «питахайя или драгонфрут», вид кактусов из рода Stenocereus и Hylocereus.

В диком виде растение растет в тропических лесах Мексики, Южной Америки, Центральной Америки, однако плоды были завезены в Юго-Восточную Азию, теперь культивируются в таких странах как: Камбоджа, Таиланд, Тайвань, Вьетнам, Филиппины.

Плоды фрукта бывают трех видов:

  • Коста-риканская питайя – плод с красной кожицей и красной мякотью
  • Красная питайя – имеет красно-розовый плод и белую мякоть
  • Желтая питайя – плод с жёлтой кожицей и белой мякотью

 

Существуют сладкие и кислые плоды, в зависимости от вида, формы, размера. Форма плода меньше, чем у дыны, с красной кожицей, покрыта широкими колющими ростками.

При разрезе фрукта на половину, консистенция плода похожа на киви, а мякоть наполнена маленькими черными семенами, которые способны улучшать пищеварение. Мякоть фрукта используется для производства вина, для улучшения вкусовых качеств других напитков, а цветки можно применять, как заварку для вкусного чая. Грубая внешняя оболочка имеет мало питательной ценности и редко употребляется.

 

Польза для здоровья

Польза для здоровья драгонфрута в основном объясняется его антиоксидантными, антибактериальными, питательными качествами. Основными полезными свойствами считаются: повышение иммунитета, ускорение метаболизма, улучшения процесса пищеварения. Давайте теперь рассмотрим все его преимущества в деталях:

 

Повышает иммунитет

Одним из самых полезных аспектов фруктов Питайя является способность стимулировать защитные функции организма. Высокий уровень витамина С, найденный в плодах, средство для укрепления иммунной системы, активизирует активность других антиоксидантов в организме. Антиоксиданты оберегают клетки от окисления и устраняют свободные радикалы, опасные побочные продукты клеточного метаболизма, которые приводят к возникновению опасных болезней, как рак и сердечно-сосудистые заболевания.

 

Богат в витаминах

Плоды Питайя, кроме витамина C, содержат высокий уровень витаминов группы B. Витамины B1, B2, B3, присутствующие в плодах драгонфрута, улучшают артериальное давление, состояние кожи, работу щитовидной железы, углеводный обмен, снижают уровень плохого холестерина.

 

Улучшает пищеварение

Плоды Питайя продукт, с высоким содержанием клетчатки. Клетчатка обеспечивает регулярную очистку кишечника, облегчая работу пищеварительного тракта, стимулируя перистальтическое движение, высвобождение пищеварительных соков. Регулируя функцию кишечника, этот фрукт помогает предотвратить различные заболевания, как: запоры, синдром раздраженной толстой кишки и даже серьезные заболевания, такие как колоректальный рак.

 

Предотвращает раковые заболевания

Вместе с антиоксидантным качеством витамина С, который улучшает работу иммунной системы, плоды Питайя содержат другие источники природных антиоксидантов. Каротин, обнаруженный в плодах, обладает полезными антиканцерогенными свойствами, уменьшает размер опухоли. В основном, фрукты Питайя повышают и укрепляют иммунную систему. Когда вы часто болеете или у вас много тренировок, вы плохо восстанавливаетесь, когда вы чувствуете что из-за погодных условий у вас ухудшается здоровье, драгонфрут помогает бороться со всеми этими факторами.

 

Антибактериальные свойства

Финальным толчком для иммунной системы служат противогрибковые и антибактериальные свойства фруктов Питайя, способные увеличить количество лейкоцитов в организме. Лейкоциты защищают от токсинов, тормозят рост грибковых и бактериальных инфекций в системах органов. Питайя стимулирует регенерацию клеток, ускоряет заживление, поэтому раны и синяки будут заживать с повышенной скоростью.

 

Ускоряет метаболизм

Потребление белка важно для здорового функционирования организма, а плод Питайя – источник белка. Часть белка, получаемая из фруктов, овощей, мяса, метаболизируется ферментами в организме, превращается в аминокислоты, которые организм использует для ускорения восстановления клеток, повышения обмена веществ, а также для снижения веса, увеличения мышечной массы.

 

Улучшает работу сердечно-сосудистой системы

Питайя – экзотический плод, не содержит плохого холестерина, а количество насыщенных жиров минимальна. За счет уменьшения количества холестерина в крови, риск развития бляшек в сосудах и артериях очень низкий, тем самым снижается вероятность заболеваний, как атеросклероз, инфаркт, инсульт.

Полезные ненасыщенные жиры важны для организма. Употребление семян питайи способствует повышению HDL – хорошего холестерина. Он активно снижает количество плохого LDL холестерина путем ингибирования рецепторов, с которыми он связывается, на стенках артерий.

 

Часто задаваемые вопросы по поводу фрукта Питайя

 

Как выбрать фрукт?

 

Питайя – это сезонные фрукты, выбирая, попытайтесь найти свежие, равномерно окрашенные фрукты, на которых не много пятен. Перед тем, как выбрать, возьмите плод в руку, аккуратно надавите на его кожу, плод должен быть твердым, но умеренно мягким. Питайя легко повреждается при нажатии, следовательно, очень часто при транспортировке фрукты портятся и гниют.

 

Как почистить плод?

 

Шаг 1: Разрежьте свежий плод на две половины.

Шаг 2: С помощью ложки, по каждому краю половинок, вычерпайте мякоть. Мякоть зрелого плода вылезет без особых усилий.

Шаг 3: Нарезайте мякоть кубикам или дольками.

 

 

Рецепты приготовления плодов Питайя

 

Драгонфрут можно использовать в разных рецептах для приготовления салатов, коктейлей и шашлыков.

 

Фруктовый коктейль Питайя

 

Ингредиенты:

½ стакана молока
1 чайная ложка меда
Измельченный плод Питайя
Сухие фрукты или орехи
Кубики льда (по желанию)

 

Шаг 1: Смешайте все ингредиенты в блендере, пока не получится густая консистенция.

Шаг 2: Налейте смесь в стакан. Украсить мелко нарезанным миндалем или сухими фруктами по вкусу.

 

Шашлыки из фруктов Питайя

 

Ингредиенты:

Плоды Питайя
Киви, Ананас
Оливковое или подсолнечное масло
Молотый перец по вкусу
Солить по вкусу

 

Шаг 1: Разрежьте все фрукты кубиками, смажьте их маслом и положите на гриль.

Шаг 2: Обжарить на гриле в течение 10 минут.

Шаг 3: Посыпать солью и перцем, подавать горячим.

 

Фруктовый салат Питайя

 

Ингредиенты:

Плоды Питайя
Клубника, Бананы, Яблоки, Папайя
Мед или шоколадный сироп

 

Шаг 1: Разрежьте все плоды на маленькие кусочки и смешайте их в тарелке.

Шаг 2: Замораживаем их в течение нескольких минут.

Шаг 3: Украсьте медом или шоколадным сиропом и наслаждайтесь здоровым десертом!

 

Меры предосторожности
Исследования показали, что плоды Питайя не имеют побочных эффектов и безопасны для потребления беременным и кормящим грудью женщинам.

Новости партнёров

Вам также будет интересно

Питание

Зерно Просо – полезные свойства

    Употребление зерна проса (Panicum miliaceum) улучшает общее самочувствие, обеспечивает организм питательными веществами, необходимые для здоровья. Маленькое цельное зерно (пшено) имеет слегка ореховый вкус.   Зерна проса – как готовить?...
Здоровье Питание Пищевые добавки

Хлорогеновая кислота – за что стоит полюбить кофейные зерна

    Хлорогеновая кислота представляет собой полифенольное соединение, обнаруженное в кофейных зернах, которое известно своими антибактериальными, противовоспалительными и антиканцерогенными свойствами.   Хлорогеновая кислота – в каких продуктах содержится?   Хлорогеновая...
Здоровье

Водный баланс в организме человека. Как организм теряет жидкость?

  Что такое водный баланс? Водный баланс - это количество воды, потребляемое через продукты питания и напитки, равно количеству выделяемой воды. Водный гомеостаз  - это общий объем воды в органах...
Питание Пищевые добавки

Спортивное питание для худых парней

  Вам известна такая ситуация: Накаченные, мускулистые парни, собираются в тренажерном зале, выполняют упражнения на силовых тренажерах с огромными весами, страхуют друг друга на невероятно тяжелых сетах в жиме лежа...
Здоровье Медицина Травы

Лучшие травяные средства от пневмонии

  Пневмония - серьезное инфекционное заболевание лёгочной ткани, вызванное бактериями, вирусами, грибками и другими микроорганизмами. Медицинский центр Университета Мэриленда утверждает, что пневмония распространенная болезнь. Ежегодно поражает огромное количество людей, имеет...