Питайя – полезные свойства. Рецепты приготовления драгонфрута

 

 

Плоды Питайя (драгонфрута) – источник крепкого здоровья, ценятся за полезные качества:

  • улучшать пищеварение;
  • понижать уровень холестерина;
  • снижать вес;
  • укреплять иммунную систему;
  • повышать уровень энергии;
  • предотвращать раковые и сердечно-сосудистые заболевания;
  • защищать от бактерий и разных грибковых инфекций.

 

Что такое Питайя?

Питайя – экзотический и вкусный фрукт, имеет богатый питательный состав. Хорошо известен под такими названиями, как «питахайя или драгонфрут», вид кактусов из рода Stenocereus и Hylocereus.

В диком виде растение растет в тропических лесах Мексики, Южной Америки, Центральной Америки, однако плоды были завезены в Юго-Восточную Азию, теперь культивируются в таких странах как: Камбоджа, Таиланд, Тайвань, Вьетнам, Филиппины.

Плоды фрукта бывают трех видов:

  • Коста-риканская питайя – плод с красной кожицей и красной мякотью
  • Красная питайя – имеет красно-розовый плод и белую мякоть
  • Желтая питайя – плод с жёлтой кожицей и белой мякотью

 

Существуют сладкие и кислые плоды, в зависимости от вида, формы, размера. Форма плода меньше, чем у дыны, с красной кожицей, покрыта широкими колющими ростками.

При разрезе фрукта на половину, консистенция плода похожа на киви, а мякоть наполнена маленькими черными семенами, которые способны улучшать пищеварение. Мякоть фрукта используется для производства вина, для улучшения вкусовых качеств других напитков, а цветки можно применять, как заварку для вкусного чая. Грубая внешняя оболочка имеет мало питательной ценности и редко употребляется.

 

Польза для здоровья

Польза для здоровья драгонфрута в основном объясняется его антиоксидантными, антибактериальными, питательными качествами. Основными полезными свойствами считаются: повышение иммунитета, ускорение метаболизма, улучшения процесса пищеварения. Давайте теперь рассмотрим все его преимущества в деталях:

 

Повышает иммунитет

Одним из самых полезных аспектов фруктов Питайя является способность стимулировать защитные функции организма. Высокий уровень витамина С, найденный в плодах, средство для укрепления иммунной системы, активизирует активность других антиоксидантов в организме. Антиоксиданты оберегают клетки от окисления и устраняют свободные радикалы, опасные побочные продукты клеточного метаболизма, которые приводят к возникновению опасных болезней, как рак и сердечно-сосудистые заболевания.

 

Богат в витаминах

Плоды Питайя, кроме витамина C, содержат высокий уровень витаминов группы B. Витамины B1, B2, B3, присутствующие в плодах драгонфрута, улучшают артериальное давление, состояние кожи, работу щитовидной железы, углеводный обмен, снижают уровень плохого холестерина.

 

Улучшает пищеварение

Плоды Питайя продукт, с высоким содержанием клетчатки. Клетчатка обеспечивает регулярную очистку кишечника, облегчая работу пищеварительного тракта, стимулируя перистальтическое движение, высвобождение пищеварительных соков. Регулируя функцию кишечника, этот фрукт помогает предотвратить различные заболевания, как: запоры, синдром раздраженной толстой кишки и даже серьезные заболевания, такие как колоректальный рак.

 

Предотвращает раковые заболевания

Вместе с антиоксидантным качеством витамина С, который улучшает работу иммунной системы, плоды Питайя содержат другие источники природных антиоксидантов. Каротин, обнаруженный в плодах, обладает полезными антиканцерогенными свойствами, уменьшает размер опухоли. В основном, фрукты Питайя повышают и укрепляют иммунную систему. Когда вы часто болеете или у вас много тренировок, вы плохо восстанавливаетесь, когда вы чувствуете что из-за погодных условий у вас ухудшается здоровье, драгонфрут помогает бороться со всеми этими факторами.

 

Антибактериальные свойства

Финальным толчком для иммунной системы служат противогрибковые и антибактериальные свойства фруктов Питайя, способные увеличить количество лейкоцитов в организме. Лейкоциты защищают от токсинов, тормозят рост грибковых и бактериальных инфекций в системах органов. Питайя стимулирует регенерацию клеток, ускоряет заживление, поэтому раны и синяки будут заживать с повышенной скоростью.

 

Ускоряет метаболизм

Потребление белка важно для здорового функционирования организма, а плод Питайя – источник белка. Часть белка, получаемая из фруктов, овощей, мяса, метаболизируется ферментами в организме, превращается в аминокислоты, которые организм использует для ускорения восстановления клеток, повышения обмена веществ, а также для снижения веса, увеличения мышечной массы.

 

Улучшает работу сердечно-сосудистой системы

Питайя – экзотический плод, не содержит плохого холестерина, а количество насыщенных жиров минимальна. За счет уменьшения количества холестерина в крови, риск развития бляшек в сосудах и артериях очень низкий, тем самым снижается вероятность заболеваний, как атеросклероз, инфаркт, инсульт.

Полезные ненасыщенные жиры важны для организма. Употребление семян питайи способствует повышению HDL – хорошего холестерина. Он активно снижает количество плохого LDL холестерина путем ингибирования рецепторов, с которыми он связывается, на стенках артерий.

 

Часто задаваемые вопросы по поводу фрукта Питайя

 

Как выбрать фрукт?

 

Питайя – это сезонные фрукты, выбирая, попытайтесь найти свежие, равномерно окрашенные фрукты, на которых не много пятен. Перед тем, как выбрать, возьмите плод в руку, аккуратно надавите на его кожу, плод должен быть твердым, но умеренно мягким. Питайя легко повреждается при нажатии, следовательно, очень часто при транспортировке фрукты портятся и гниют.

 

Как почистить плод?

 

Шаг 1: Разрежьте свежий плод на две половины.

Шаг 2: С помощью ложки, по каждому краю половинок, вычерпайте мякоть. Мякоть зрелого плода вылезет без особых усилий.

Шаг 3: Нарезайте мякоть кубикам или дольками.

 

 

Рецепты приготовления плодов Питайя

 

Драгонфрут можно использовать в разных рецептах для приготовления салатов, коктейлей и шашлыков.

 

Фруктовый коктейль Питайя

 

Ингредиенты:

½ стакана молока
1 чайная ложка меда
Измельченный плод Питайя
Сухие фрукты или орехи
Кубики льда (по желанию)

 

Шаг 1: Смешайте все ингредиенты в блендере, пока не получится густая консистенция.

Шаг 2: Налейте смесь в стакан. Украсить мелко нарезанным миндалем или сухими фруктами по вкусу.

 

Шашлыки из фруктов Питайя

 

Ингредиенты:

Плоды Питайя
Киви, Ананас
Оливковое или подсолнечное масло
Молотый перец по вкусу
Солить по вкусу

 

Шаг 1: Разрежьте все фрукты кубиками, смажьте их маслом и положите на гриль.

Шаг 2: Обжарить на гриле в течение 10 минут.

Шаг 3: Посыпать солью и перцем, подавать горячим.

 

Фруктовый салат Питайя

 

Ингредиенты:

Плоды Питайя
Клубника, Бананы, Яблоки, Папайя
Мед или шоколадный сироп

 

Шаг 1: Разрежьте все плоды на маленькие кусочки и смешайте их в тарелке.

Шаг 2: Замораживаем их в течение нескольких минут.

Шаг 3: Украсьте медом или шоколадным сиропом и наслаждайтесь здоровым десертом!

 

Меры предосторожности
Исследования показали, что плоды Питайя не имеют побочных эффектов и безопасны для потребления беременным и кормящим грудью женщинам.

Новости партнёров

Вам также будет интересно

Здоровье Питание Пищевые добавки

Что такое фитонутриенты? Почему они важнее витаминов?

    Фитонутриенты или фитохимические вещества, представляют собой растительные соединения, которые благотворно влияют на здоровье человека, играют роль в профилактике и даже в лечении заболеваний. Хотя считается, что таких фитохимических веществ десятки тысяч, лишь...
Здоровье

Зеленый чай для похудения

    Зеленый чай полезный напиток для здоровья. Содержит высокую концентрацию антиоксидантов и питательных веществ. Соединение эпигаллокатехин галлат, входящее в его состав, повышает уровень метаболизма. Кофеин, катехины, танин в чае,...
Здоровье Медицина Травы

Какими свойствами обладает Гиностемма пятилистная?

Гиностемма пятилистная (Gynostemma pentaphyllum) – травянистое растение, произрастающее на юге Китая, часто называемое Южный женьшень или  Трава бессмертия, используется в традиционной китайской медицине в качестве антидиабетического средства и иммуностимулятора. Растение обладает...
Пищевые добавки

Лучшие добавки для наращивания мышечной массы 50-летним мужчинам

  С возрастом необходимо бороться с саркопенией или возрастной потерей мышечной массы. Несмотря на то, что саркопения (возрастное атрофическое дегенеративное изменение скелетной мускулатуры) наиболее часто встречается у лиц старше 55...
Здоровье Пищевые добавки Тренировки

Что пить во время тренировок чтобы сохранить мышечную массу?

      Углеводы защищают целостность мышечной массы При продолжительной физической нагрузке, всю возрастающую долю энергии поставляют аминокислоты, вырабатываемые мышцами. Наши мышцы сами себя поедают. В результате, начинает усиленно вырабатываться аммиак...