Орехи в борьбе с раковыми заболеваниями

 

За последнее десятилетие, диетологи доказали, что орехи и семена находятся на вершине многих полезных продуктов, которые необходимо употреблять каждый день. Это калорийные плотные плоды с антиоксидантным действием, богатые белком и ненасыщенными жирными кислотами. Они идеально подходят для улучшения работы и защиты сердца, снижают риск развития ожирения и диабета.

 

Ученые обнаружили, что ферменты, входящие в состав макадамии, фундука, грецкого ореха, миндаля и фисташек, стимулируют защиту организма против свободных радикалов, разрушая их химические свойства, вместе с перевариванием. Данное исследование опубликовано в журнале Молекулярные основы канцерогенеза. Ферменты каталаза и супероксиддисмутаза замедляют рост раковых клеток толстой кишки, увеличивают запрограммированную их гибель до 8%.

 

Ученые провели еще одно исследование, чтобы выяснить, сохраняют ли обжаренные орехи, противораковые свойства, так как большинство орехов едят в жареном виде, а не в сыром. Было выяснено, что при высоких температурах нагрева, часть питательных веществ и полезные свойства плода теряются, а именно жирорастворимые витамины (так как они, в основном, содержатся в орехах). Под воздействием высоких температур они распадаются, поэтому желательно их употреблять в сыром виде. Однако часть ферментов  сохраняется и защищает организм от свободных радикалов.

Новости партнёров

Вам также будет интересно

Здоровье Медицина Травы

Лучшие травяные средства от пневмонии

  Пневмония - серьезное инфекционное заболевание лёгочной ткани, вызванное бактериями, вирусами, грибками и другими микроорганизмами. Медицинский центр Университета Мэриленда утверждает, что пневмония распространенная болезнь. Ежегодно поражает огромное количество людей, имеет...
Здоровье

Топ 10 продуктов, богатые железом

  Железо - минерал, необходимый для производства крови. Железо, которое содержится в крови, называется гемоглобином, выполняет функцию транспортировки кислорода по всему телу. Железо, содержащееся в мышцах называется миоглобином, отвечает за...
Тренировки

Как устранить боли в мышцах с помощью йоги?

  Устраните боль в мышцах и улучшите подвижность за 15 минут. Если вы новичок в тренажерном зале и впервые имеете дело с тяжелыми весами, то никто не застрахован от боли...
Здоровье Медицина Пищевые добавки

Экстракт листьев оливы при проблемной коже

  Оливковый лист использовался на протяжении веков, как лекарственная трава для лечения различных состояний здоровья. Он обогащен антиоксидантами и фитонутриентами, используется как чай, жидкий концентрат и в виде добавки в...
Здоровье Пищевые добавки

Как предотвратить разрушение мышц?

    Потеря мышечной массы возникает по ряду причин, наиболее серьезные это высокие уровни кортизола, перетренированность и плохой нерегулярный сон. Главный катаболический гормон кортизол, который участвует в развитии стрессовых реакций...