Орехи в борьбе с раковыми заболеваниями

 

За последнее десятилетие, диетологи доказали, что орехи и семена находятся на вершине многих полезных продуктов, которые необходимо употреблять каждый день. Это калорийные плотные плоды с антиоксидантным действием, богатые белком и ненасыщенными жирными кислотами. Они идеально подходят для улучшения работы и защиты сердца, снижают риск развития ожирения и диабета.

 

Ученые обнаружили, что ферменты, входящие в состав макадамии, фундука, грецкого ореха, миндаля и фисташек, стимулируют защиту организма против свободных радикалов, разрушая их химические свойства, вместе с перевариванием. Данное исследование опубликовано в журнале Молекулярные основы канцерогенеза. Ферменты каталаза и супероксиддисмутаза замедляют рост раковых клеток толстой кишки, увеличивают запрограммированную их гибель до 8%.

 

Ученые провели еще одно исследование, чтобы выяснить, сохраняют ли обжаренные орехи, противораковые свойства, так как большинство орехов едят в жареном виде, а не в сыром. Было выяснено, что при высоких температурах нагрева, часть питательных веществ и полезные свойства плода теряются, а именно жирорастворимые витамины (так как они, в основном, содержатся в орехах). Под воздействием высоких температур они распадаются, поэтому желательно их употреблять в сыром виде. Однако часть ферментов  сохраняется и защищает организм от свободных радикалов.

Новости партнёров

Вам также будет интересно

Здоровье

Лучшие способы борьбы с аллергическим ринитом

  Аллергия может проявляться от легкой до тяжелой формы и вызвана рядом причин: пыльца, пылевые клещи, шерсть домашних животных. Тестирование аллергии может выявить точные аллергены, которые вызывают аллергическую реакцию, таким...
Здоровье

Водный баланс в организме человека. Как организм теряет жидкость?

  Что такое водный баланс? Водный баланс - это количество воды, потребляемое через продукты питания и напитки, равно количеству выделяемой воды. Водный гомеостаз  - это общий объем воды в органах...
Здоровье Медицина Травы

Сереноа ползучая – полезное средство для мужчин кому за 40

    Сереноа ползучая или Serenoa repens, представляет собой пальмовидный кустарник или небольшое дерево, родом из юго-восточных штатов США. Растение с белыми цветами и желтыми ягодами, которые созревая становятся сине-чёрного...
Травы

Бакопа Монье – 11 Впечатляющих преимуществ

    Наиболее важные преимущества Бакопа Монье: улучшает познавательные способности; снимает стресс; предотвращает раковые заболевания; увеличивает сексуальную активность; очищает организм от токсинов; лечит респираторные заболевания; защищает от деменции; улучшает память;...
Диета Здоровье Медицина

Желтуха

    Желтуха ухудшает здоровье, наносит непоправимый вред организму. Ежегодно более миллиона человек диагностируются данным заболеванием. Вовремя выявленные симптомы желтухи, предпринятые профилактические меры и назначенное лечение способствуют быстрому излечению, с...