Момордика кохинхинская – овощ или все таки фрукт?

 

 

Момордика кохинхинская или гак – ярко-оранжевый фрукт, произрастающий в Юго-Восточной Азии, научное название Momordica cochinchinensis, род семейства Тыквенные, имеет не сладкий вкус похожий на незрелую тыкву или горькую дыню, ореховый аромат и мягкую текстуру, собирается два раза в год, в декабре и январе.

Плоды момордики – по размеру напоминают маленькую дыню, изначально зеленого цвета, но позже созревают до темно-оранжевого цвета и имеют округлую продолговатую форму приблизительно 13 см в длину и 10 см в диаметре.

Широко используется в традиционной китайской медицине, как диетическое дополнение, благодаря высокому содержанию фитонутриентов и каротиноидов.

 

 

Несмотря на интересную и фруктовую форму плода момордики, его вкусовые качества скорее всего напоминают овощ, а не фрукт. Многие услышав название Гак фрукт и увидев сам плод на фотографиях или в живую подумают, наверное вкус похож на что-то между грейпфрутом и дыней. На самом деле, момордика относиться к фруктовым растением, однако используют её чаще всего, как овощ.

 

 

Чем полезна момордика?

Момордика содержит низкий уровень сахара и большое количество питательных веществ, таких как бета-каротин и ликопин.

Гак фрукт содержит в 10 раз больше бета-каротина, чем морковь или сладкий картофель.

Уровень ликопинов и каротиноидов в момордике, превышает концентрацию более чем в 70 раз, чем в помидорах.

Проведенное исследование в 2005 году показало, что фрукт момордика содержит белок, который ингибирует рост опухоли у мышей.

Свежие плоды момордики можно попробовать, путешествуя по странам Юго-Восточной Азии, такие как Таиланд и Вьетнам.

Регулярное употребление момордики помогает улучшить зрение и снижает риск развития инсультов.

 

Момордика – Пищевая ценность

100 грамм фрукта гака содержит 17,4 грамм углеводов, 1,6 грамм клетчатки, 2,1 грамм белка, 36 мг кальция, 0,3 грамм жиров.

 

Момордика – Питательная ценность

Благодаря высокому питательному составу, момордика улучшает состояние кожи, волос и ногтей, предотвращает старение, оказывает омолаживающий и тонизирующий эффект на организм, является эффективным средством для лечения ожогов и ран.

Высокое содержание антиоксидантов в момордике, предотвращает развитие атеросклероза и сердечного приступа, помогают укрепить здоровье сердца.

Согласно проведенным исследованиям, в плодах момордики был найден зеаксантин, защищающий глаза от воздействия ультрафиолетовых лучей, уменьшающий окислительный процесс в организме, снижающий риск появление слепоты.

Момордика богата каротиноидами. Провитамин А представляет собой бета-каротин, который помогает предотвратить появление бактериальных инфекций и глазных заболеваний, повышает защитную функцию организма, поддерживает здоровье репродуктивной системы, улучшает производство спермы, повышает лактацию.

Проведенное исследование в Японии, доказало, что ликопин, содержащийся в момордике, ингибирует рост раковых клеток, тем самым, способствует снижению развития онкологических заболеваний. Экстракт момордики помогает при лечении доброкачественной гиперплазии предстательной железы.

Сок из гак фрукта – полезный напиток, укрепляющий здоровье, повышающий иммунитет, улучшающий работу сердечно-сосудистой системы и щитовидной железы.

 

Момордика – Применение

Во Вьетнаме, момордику используют для приготовления рисового блюда под названием Xoi Gac, который приправлен корицей и содержит мякоть момордики. Также, мякоть момордики можно смешивать с томатным соусом и использовать при приготовлении пиццы или лазаньи.

 

Момордика – Польза для здоровья

 

Борется с анемией

Плоды гака богаты железом, витамином С и фолиевой кислотой, благодаря чему полезны для борьбы с анемией.

 

Снижает уровень холестерина

Употребление момордики рекомендуется при повышенном холестерине, так как помогает снизить уровень холестерина в организме.

 

Уменьшает депрессию

Депрессия – серьезное заболевание, при котором человек чувствует себя подавленным и безнадежным. Плоды гака помогают преодолеть состояние депрессии, благодаря высокому содержанию антиоксиданта селена.

 

Предотвращает старение

Момордика замедляет процесс старения, поскольку стимулирует клеточную активность, помогает восстановить подкожную структуру коллагена, а также предотвращает появление морщин.

Новости партнёров

Вам также будет интересно

Витамин B17 (Лаэтрил) в каких продуктах содержится?
Здоровье Питание Советы по питанию

Витамин B17 (Лаэтрил) в каких продуктах содержится?

Куркума и язвенная болезнь желудка
Здоровье Медицина Пищевые добавки

Куркума и язвенная болезнь желудка

Сбалансированное питание
Здоровье Питание

Сбалансированное питание

Способен ли кофеин вызвать эректильную дисфункцию?
Здоровье Медицина Пищевые добавки

Способен ли кофеин вызвать эректильную дисфункцию?

Плюсы и минусы добавок для набора мышечной массы
Питание Пищевые добавки

Плюсы и минусы добавок для набора мышечной массы

Мака перуанская и тревожное расстройство
Здоровье Медицина Пищевые добавки

Мака перуанская и тревожное расстройство

КИСЛОРОДНЫЕ КОКТЕЙЛИ
Питание Пищевые добавки

КИСЛОРОДНЫЕ КОКТЕЙЛИ

Куркума и лечение раковых заболеваний. Положительные эффекты в спорте
Здоровье Медицина Пищевые добавки

Куркума и лечение раковых заболеваний. Положительные эффекты в спорте

Триптеригиум Вильфорда – 6 Впечатляющих полезных свойств
Здоровье Медицина

Триптеригиум Вильфорда – 6 Впечатляющих полезных свойств

Безглютеновая диета
Диета Питание

Безглютеновая диета

Тиноспора сердцелистная – Топ 10 полезных свойств
Здоровье Травы

Тиноспора сердцелистная – Топ 10 полезных свойств

ВСЕ, ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ О 3-Х ОСНОВНЫХ ФОРМ САХАРА
Здоровье Питание Советы

ВСЕ, ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ О 3-Х ОСНОВНЫХ ФОРМ САХАРА

Программа тренировок: 5 подпрограмм, где старая школа и новая сталкиваются друг с другом
Программы тренировок Техника Тренировки

Программа тренировок: 5 подпрограмм, где старая школа и новая сталкиваются друг с другом

Эффект от приема маки перуанской с красным женьшенем
Здоровье Травы

Эффект от приема маки перуанской с красным женьшенем

НЕТ ВРЕМЕНИ, ЧТОБЫ ПОПАСТЬ В СПОРТЗАЛ ?
Советы по тренировкам Тренировки

НЕТ ВРЕМЕНИ, ЧТОБЫ ПОПАСТЬ В СПОРТЗАЛ ?

Джиаогулан – шокирующие полезные свойства. Почему ее называют бессмертной травой
Здоровье Медицина Травы

Джиаогулан – шокирующие полезные свойства. Почему ее называют бессмертной травой

Разница между BCAA и Протеином
Пищевые добавки

Разница между BCAA и Протеином

Эгног
Здоровье Питание

Эгног

Асцит брюшной полости – причины, симптомы, лечение
Здоровье Медицина

Асцит брюшной полости – причины, симптомы, лечение

Ускорители выработки гормона роста и моноксида азота (или N0)
Здоровье

Ускорители выработки гормона роста и моноксида азота (или N0)