Куркумин, основной антиоксидант, входящий в состав корня куркумы, использовался на протяжении веков в народной медицине. Куркума помогает справиться с ожирением и связанным с ним нарушениями обмена веществ. Хотя увеличение потребления куркумы не является основной стратегией по снижению веса, она способна смягчить воспалительные процессы, связанные с ожирением и ускорить липолиз.
Куркумин при диабете
Ожирение создает воспаление в организме, которое провоцирует развитие хронических заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания и диабет 2-го типа. Куркумин подавляет воспалительную реакцию во многих клетках, включая клеток поджелудочной железы, жировых и мышечных клеток. Такое действие может сдерживать резистентность к инсулину, высокий уровень сахара в крови, высокий уровень холестерина и другие метаболические состояния, вызванные ожирением, отмечает обзор, опубликованный в 2011 году в выпуске Европейского журнала по питанию.
Куркума в борьбе с ожирением
Предварительные результаты в исследованиях с участием крыс свидетельствуют о том, что куркума обладает способностью снижать накопление жира. Исследование 2009 года, проведенное в Университете Тафтса, показало, что куркумин фактически подавляет рост жировой ткани у мышей. При наборе веса, жировая ткань увеличивается, формируются новые кровеносные сосуды. Каждые 5 килограммов избыточного веса подразумевают 7-8 километров лишних сосудов, по которым сердцу придется гнать кровь, а эта лишняя нагрузка на сердце. Мышей, которых кормили куркумином, организм был не в состоянии сформировать новые кровеносные сосуды. Таким образом, жир не откладывался. Подобные исследования не проводились на людях, поэтому нельзя сказать, что куркумин, потребляемый людьми в виде добавок, будет иметь тот же эффект.
Куркума – комплексная стратегия по снижению веса
Хотя куркума и способна контролировать вес и снижать воспалительные процессы, это не чудо добавка для потери веса. Вы все равно должны придерживаться правильного питания и повышать физическую активность, чтобы создать дефицит по калориям, для потери лишних килограммов жира. Поговорите со своим тренером, врачом или используйте онлайн-калькулятор, чтобы определить ежедневные потребности в калориях, которые варьируются в зависимости от веса, пола, возраста и уровня активности. Затем создайте дефицит от 500 до 1000 калорий с такой скоростью, чтобы терять от 500 грамм до 1 кг в неделю. Используйте сочетание диетического рациона и физических упражнений. Например, если вы обычно употребляете 2000 калорий в день, старайтесь сжигать 250 калорий в день, с помощью упражнений и съедайте на 250 калорий меньше каждый день, чтобы потерять 500 грамм жира в неделю.
Куркума – побочные эффекты
Куркума – легкодоступная пряность, ее добавление в рацион не создаст никаких побочных эффектов, если у вас нет аллергии. Добавляйте куркуму в различные маринады, томатные соусы, салатные заправки, мясо, этим вы улучшите вкусовые качества и обеспечите свой организм хорошим блокатором жиров.
Перед использованием куркумы, особенно в качестве отдельной добавки, проконсультируетесь с врачом. Куркума взаимодействует с определенными лекарственными препаратами. При использовании препаратов для разжижения крови может увеличиться риск кровотечения, препятствует действию лекарств, которые снижают кислотность желудка, повышают риск низкого уровня сахара в крови при приеме определенных лекарств от диабета. Куркума также противопоказана при наличии желчных камней или обструкции желчных протоков.
Если вы принимаете большие дозы в течение длительного периода времени, у вас могут возникнуть проблемы с желудочно-кишечным трактом.
