Как определить непереносимость лактозы? Заменители коровьего молока

 

 

Непереносимость лактозы – состояние, при котором уменьшается выработка/замедляется функционирование фермента лактаза. Он необходим для гидролиза дисахарида лактозы, содержащегося в молоке. Такое состояние, провоцирует неспособность организма переваривать лактозу и дисахариды, содержащиеся в молочных продуктах.

Симптомы непереносимости лактозы проявляются виде тошноты, рвоты, диареи, газообразования, запоров, болезненных ощущений в желудке.

Дефицит лактазы в организме обусловлен генетической предрасположенностью и экологическим фактором.

 

Диета при непереносимости лактозы исключает употребление молочных продуктов, а также продуктов, содержащие лактозу. Перед употреблением, рекомендуется изучить состав хлебобулочных изделий, сладостей, выпечки.

 

Как определить непереносимость лактозы?

Почти каждый человек имеет непереносимость или пищевую аллергию на определенные продукты питания. Важно чувствовать свой организм, обращать внимание на первые симптомы при приеме пищи. Исключите  продукты, вызывающие побочные эффекты, ухудшающие самочувствие.

 

Питание при непереносимости лактозы

Основная опасность для организма – неспособность получить необходимые ему питательные вещества, а именно витамин D, минерал кальций.

Кальций содержится в соевых, бобовых продуктах, орехах, семенах, сухофруктах. Витамин D, входит в состав рыбы, жирных сортов, говяжьей печени, яичных желтков.

 

Продукты, улучшающие самочувствие при непереносимости лактозы

 

Ромашковый чай

Ромашковый чай уменьшает симптомы состояния, помогает нейтрализовать желудочную кислоту, уменьшить воспаление, дискомфорт.

 

Имбирный чай

Имбирь уменьшает тошноту, улучшает пищеварение, успокаивает желудок. Он повышает иммунитет, снижает риск появления вирусных и воспалительных заболеваний.

 

Кефир

Кефир не содержит лактозу. Полезная альтернатива молоку. Содержит пробиотики, которые улучшают работу пищеварительного тракта.

 

Яблочный уксус

Яблочный уксус улучшает пищеварительную активность кишечника, уменьшает воспаление, дискомфорт в желудке.

 

Заменители коровьего молока

Существует большой выбор заменителей коровьего молока, которые не содержат лактозу: миндальное, кокосовое, рисовое, конопляное молоко.

 

Кокосовое молоко

Производится непосредственно из мякоти кокосового ореха. Кокосовое молоко популярная замена коровьему, имеет вкусный аромат, богатый питательный состав.

 

Миндальное молоко

Получают из миндальных орехов. Оно имеет сливочную текстуру с ореховым вкусом, не содержит холестерин, имеет более высокую концентрацию полезных жиров, укрепляющие сердечно-сосудистую систему.

 

Рисовое молоко

Не содержит аллергены, богато питательными веществами.

Этот продукт не содержит молочный сахар. Готовят с отварным рисом, коричневым рисовым крахмалом и сиропом. В нем нет побочных продуктов животного происхождения, что делает его популярным вариантом для людей с непереносимостью лактозы.

 

Конопляное молоко

Веганская альтернатива коровьему молоку. Не такое популярное, как миндальное или соевое молоко. Подходит людям, с данным состоянием, благодаря натуральному питательному безлактозному составу.

Новости партнёров

Вам также будет интересно

Диета Питание

Безглютеновая диета

    Глютен – белок, входящий в состав семян злаковых растений. К продуктам, содержащие глютен относятся пшеница, ячмень, рожь, овес. В качестве замены хлебобулочных изделий из пшеницы, вы можете употреблять...
5 Минут для здоровья

Спорт хорош в разумных пределах

  Движение было и остается физиологической потребностью человека, элементарной основой его физического и психического здоровья. В организме, лишенном регулярных физических нагрузок, начинают развиваться патологические процессы. Он более подвержен болезням,  быстрее...
5 Минут для здоровья

Фитовещества в овощах и фруктах предупреждают рак

  Американский институт исследований рака, выступил инициатором исследовательской программы, целью которой были поиски растительных препаратов, обладающих способностью приостанавливать или блокировать опухолевые процессы в организме человека, без побочных последствий для его...
Здоровье Медицина Травы

Лечение менопаузы народными средствами

    Лечение менопаузы в домашних условиях основывается на применении травяных средств, как: женьшень; валериана; красный клевер; перец опьяняющий. В данный период важно регулярно тренироваться, правильно восстанавливаться, соблюдать сбалансированную диету....
Здоровье Пищевые добавки

Метилсульфонилметан для суставов

    Метилсульфонилметан представляет собой добавку, богатую серой. Этот элемент содержится в небольших количествах в продуктах, например в яйцах, молоке, кофе. Однако ни один продукт не содержит его в количестве,...