Как определить непереносимость лактозы? Заменители коровьего молока

 

 

Непереносимость лактозы – состояние, при котором уменьшается выработка/замедляется функционирование фермента лактаза. Он необходим для гидролиза дисахарида лактозы, содержащегося в молоке. Такое состояние, провоцирует неспособность организма переваривать лактозу и дисахариды, содержащиеся в молочных продуктах.

Симптомы непереносимости лактозы проявляются виде тошноты, рвоты, диареи, газообразования, запоров, болезненных ощущений в желудке.

Дефицит лактазы в организме обусловлен генетической предрасположенностью и экологическим фактором.

 

Диета при непереносимости лактозы исключает употребление молочных продуктов, а также продуктов, содержащие лактозу. Перед употреблением, рекомендуется изучить состав хлебобулочных изделий, сладостей, выпечки.

 

Как определить непереносимость лактозы?

Почти каждый человек имеет непереносимость или пищевую аллергию на определенные продукты питания. Важно чувствовать свой организм, обращать внимание на первые симптомы при приеме пищи. Исключите  продукты, вызывающие побочные эффекты, ухудшающие самочувствие.

 

Питание при непереносимости лактозы

Основная опасность для организма – неспособность получить необходимые ему питательные вещества, а именно витамин D, минерал кальций.

Кальций содержится в соевых, бобовых продуктах, орехах, семенах, сухофруктах. Витамин D, входит в состав рыбы, жирных сортов, говяжьей печени, яичных желтков.

 

Продукты, улучшающие самочувствие при непереносимости лактозы

 

Ромашковый чай

Ромашковый чай уменьшает симптомы состояния, помогает нейтрализовать желудочную кислоту, уменьшить воспаление, дискомфорт.

 

Имбирный чай

Имбирь уменьшает тошноту, улучшает пищеварение, успокаивает желудок. Он повышает иммунитет, снижает риск появления вирусных и воспалительных заболеваний.

 

Кефир

Кефир не содержит лактозу. Полезная альтернатива молоку. Содержит пробиотики, которые улучшают работу пищеварительного тракта.

 

Яблочный уксус

Яблочный уксус улучшает пищеварительную активность кишечника, уменьшает воспаление, дискомфорт в желудке.

 

Заменители коровьего молока

Существует большой выбор заменителей коровьего молока, которые не содержат лактозу: миндальное, кокосовое, рисовое, конопляное молоко.

 

Кокосовое молоко

Производится непосредственно из мякоти кокосового ореха. Кокосовое молоко популярная замена коровьему, имеет вкусный аромат, богатый питательный состав.

 

Миндальное молоко

Получают из миндальных орехов. Оно имеет сливочную текстуру с ореховым вкусом, не содержит холестерин, имеет более высокую концентрацию полезных жиров, укрепляющие сердечно-сосудистую систему.

 

Рисовое молоко

Не содержит аллергены, богато питательными веществами.

Этот продукт не содержит молочный сахар. Готовят с отварным рисом, коричневым рисовым крахмалом и сиропом. В нем нет побочных продуктов животного происхождения, что делает его популярным вариантом для людей с непереносимостью лактозы.

 

Конопляное молоко

Веганская альтернатива коровьему молоку. Не такое популярное, как миндальное или соевое молоко. Подходит людям, с данным состоянием, благодаря натуральному питательному безлактозному составу.

Новости партнёров

Вам также будет интересно

Питание Пищевые добавки

Свободные радикалы и антиоксиданты

    Свободные радикалы и антиоксиданты – научная информация Свободные радикалы – представляют собой молекулы, которым недостает одного электрона. Таким образом, они нападают на клетки организма, чтобы украсть у них...
Здоровье Медицина

Дисменорея – народные методы лечения

    Дисменорея – болезненная менструация, сопровождающая сильной болью в области яичников, слабостью, тошнотой, головной болью. Народные средства для лечения дисменореи: мятный чай; имбирь; петрушка; базилик; корица; асафетида; алоэ вера....
Здоровье Советы

Ксеростомия, тошнота и обратный ток из желудка

  Сухость в полости рта Физические нагрузки приводят к сокращению количества выделяемой слюны. При неудовлетворительном увлажнении ротовой полости, сухость (ксеростомия) лишь усиливается. Безусловно, высыхание слизистой оболочки полости рта создает определенные...
Диета Здоровье

Диета при сахарном диабете – на что смотреть и что учитывать

    Сахарный диабет быстрорастущее заболевание, появляется из-за неправильных привычек в питании, высокого уровня обработанных продуктов. Более чем 29 миллионов человек в Соединенных Штатах и 450 миллионов человек по всему...
Здоровье Медицина Травы

Как повысить эстроген? Какую роль играет эстрадиол?

    Эстроген - стероидный гормон, присутствующий в организме как у мужчин, так и у женщин. Он отвечает за развитие, регуляцию женской репродуктивной системы. Эстроген регулирует менструальный цикл, вызывает половые...