Фитовещества в овощах и фруктах предупреждают рак

 

Американский институт исследований рака, выступил инициатором исследовательской программы, целью которой были поиски растительных препаратов, обладающих способностью приостанавливать или блокировать опухолевые процессы в организме человека, без побочных последствий для его здоровья.

Оказалось, что с этой задачей могут справиться химические соединения растительного происхождения, называемые фитовеществами. Обнаружено, что два из 10 тысяч фитовеществ — паракумаровая и хлорогеновая кислоты, которые содержатся в помидорах, способны разрушить канцерогены, прежде чем они сумеют поразить здоровые клетки человеческого организма. Кроме того, они защищают от ультрафиолетовых лучей и нитрозоаминов. Они обладают еще одним достоинством: устойчивы при варке. Такими свойствами обладают также морковь, зеленый сладкий (стручковый) перец, ананасы и клубника.

Эллаговая кислота, относящаяся к фитовеществам, содержащаяся в винограде, малине, клубнике, обладает способностью быстро нейтрализовать канцерогенные вещества, прежде чем они проникнут в ДНК!

В 1993 г. немецкие ученые клиники в Гейдельберге выделили из сои вещество, названное генистеином. Оно является преградой для снабжения кислородом и питательными веществами раковых опухолей, что препятствует росту новообразований.

Профессор Джон Поттер из университета штата Миннесота утверждает: «В овощах и фруктах содержатся соединения, которые могут задержать или предотвратить процесс развития опухоли».

Новости партнёров

Вам также будет интересно

Питание

Зерно Просо – полезные свойства

    Употребление зерна проса (Panicum miliaceum) улучшает общее самочувствие, обеспечивает организм питательными веществами, необходимые для здоровья. Маленькое цельное зерно (пшено) имеет слегка ореховый вкус.   Зерна проса – как готовить?...
Здоровье Питание

Момордика кохинхинская – овощ или все таки фрукт?

    Момордика кохинхинская или гак – ярко-оранжевый фрукт, произрастающий в Юго-Восточной Азии, научное название Momordica cochinchinensis, род семейства Тыквенные, имеет не сладкий вкус, похожий на незрелую тыкву или горькую дыню, ореховый...
Здоровье Медицина Травы

Витамины и травы для улучшения потенции

    Заботясь о правильном рационе питании и придерживаясь его, вы сможете повысить сексуальное желание и получить достаточно энергии для сексуальной активности. Здоровье половых органов играет определенную роль на общее...
Здоровье Травы

Чай Болдо – Полезные свойства

    Болдо (Пеумус) - вечнозеленый кустарник, произрастающий в центральной части Чили и Перу. Пахнущие листья кустарника имеют долгую историю применения в народной медицине. Их можно использовать в качестве заварки для...
Диета Здоровье

Диета при сахарном диабете

    Сахарный диабет - быстрорастущее и распространенное заболевание. Важно знать, какие симптомы характерны для сахарного диабета, какое должно быть питание при диабете, как предотвратить развитие данной болезни.   Диета...