Диета при сахарном диабете: разрешенные и запрещенные продукты

 

 

Диета при сахарном диабете играет решающее значение в поддержании здорового образа жизни и уменьшении симптомов заболевания.

Сахарный диабет является одной из самых быстрорастущих проблем связанных со здоровьем и в большей степени появляется из-за неправильных привычек в питании, а также из-за высокого уровня обработанных продуктов.

Более чем 29 миллионов человек только в Соединенных Штатах и 450 миллионов человек по всему миру страдают сахарным диабетом.

Диабет – это заболевание, влияющее на способность организма производить или регулировать инсулин, пептидный гормон, который позволяет глюкозе проникать в клетки и использоваться в качестве энергии.

 

Сахарный диабет 1 типа характеризуется как аутоиммунное заболевание, при котором организм атакует клетки, продуцирующие инсулин в поджелудочной железе, что приводит к накоплению глюкозы в кровотоке, поскольку она не способна проникать в клетки (гипергликемия).

Сахарный диабет 2 типа обычно вызван факторами образа жизни. Из-за резистентности к инсулину организм не способен правильно использовать и продуцировать инсулин, что приводит к накоплению глюкозы в кровотоке. Диабет типа 1 обычно требует инъекций инсулина, в то время как диабет типа 2 часто лечится путем сочетания медикаментозного лечения и соблюдение диеты.

 

Что такое диета при сахарном диабете?

 

Диета при сахарном диабете состоит из ежедневного употребления полезной здоровой пищи, предотвращающая всплески уровня сахара в крови и повышающая инсулинорезистентность. Уменьшение избыточных калорий и исключение продуктов, с высоким содержанием насыщенных жиров – лучший способ контролировать уровень сахара в крови, а также снизить общее употребление простых углеводов.

 

Основные рекомендации диеты:

  • Употребление продуктов, богатые клетчаткой, полезными жирами и сложными углеводами.
  • Исключение из рациона питания транс-жиров и сахаросодержащих продуктов.

 

Полезные жиры

Полезные жиры – это полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры, снижающие уровень сахара в крови, помогающие контролировать сахарный диабет.

 

Сложные углеводы

Простые сахара быстро усваиваются в организме и превращаются в глюкозу. Сложные углеводы, содержащиеся в обезжиренных молочных продуктах, овощах и фруктах, зерне, усваиваются медленнее и предотвращают опасные всплески, и резкое снижение или повышение уровня сахара в крови.

 

Продукты, богатые клетчаткой

Продукты, богатые клетчаткой являются неотъемлемой частью диеты при сахарном диабете.

Клетчатка помогает контролировать скорость, с которой инсулин и глюкоза высвобождаются в кровоток, тем самым способствует снижению уровня сахара в крови.

 

Продукты, содержащие Омега-3

Продукты, богатые Омега-3, такие как рыба жирных сортов и орехи, помогают снизить уровень «плохого» холестерина в организме и уменьшить симптомы диабета.

 

Рекомендуемые продукты во время диеты при сахарном диабете

 

 

Рекомендуемые продукты во время диеты при сахарном диабете: лосось, зеленый чай, цельнозерновые продукты, чеснок, йогурт, постное мясо, брокколи, льняное семя и яблоки.

 

Цельнозерновые продукты

Цельнозерновые продукты являются прекрасным источником клетчатки, помогают регулировать уровень инсулина и глюкозы, предотвращать опасные всплески и уменьшать симптомы сахарного диабета.

 

Постное мясо

Мясо домашней птицы содержит значительно меньше жира, чем свиное мясо.

Употребление продуктов, с высоким уровнем насыщенных жиров, ухудшает состояние при сахарном диабете.

Включите в свой рацион продукты, богатые белком и полиненасыщенными жирами, такие как индейка, курица, тунец, лосось.

 

Брокколи

Брокколи низкоуглеводный и низкокалорийный продукт, с высоким содержанием минералов и антиоксидантов. Употребление брокколи помогает контролировать уровень сахара в крови и защищает сердечно-сосудистую систему.

 

Чеснок

Активные ингредиенты, содержащиеся в чесноке, нормализуют кровяное давление, снижают уровень липидов и триглицеридов, предотвращают осаждение холестериновых бляшек в артериях и кровеносных сосудах, повышают инсулинорезистентность.

 

Лосось

Лосось, благодаря содержанию полиненасыщенных жиров, нормализует уровень холестерина в крови, тем самым предотвращает развитие осложнений во время диабета.

 

Яблоки

Проведенные исследования доказали, что фрукты, такие как яблоко и черника, активно предотвращают развитие диабета 2 типа и помогают контролировать уровень сахара в крови.

 

Шпинат

Крестоцветные овощи, такие как шпинат и зелень, помогают снизить уровень сахара в крови, благодаря высокому содержанию минералов и антиоксидантов, чрезвычайно низкому содержанию углеводов и калорий.

 

Цитрусовые фрукты

Цитрусовые фрукты содержат высокий уровень витаминов А и С, антиоксидантов, клетчатки, регулирующие уровень сахара в крови.

 

Соя

Продукты на основе сои – идеальный способ заменить источник белка животного происхождения. Соя содержит питательные вещества и клетчатку, помогающие организму контролировать уровень глюкозы.

 

Продукты, контролирующие уровень сахара в крови

 

 

Контроль уровня сахара в крови имеет важное значение при сахарном диабете. Продукты, контролирующие сахар в крови: корица, капуста, авокадо, кислая вишня, яйца.

 

Корица

Проведенные исследования доказали, что регулярное употребление корицы значительно снижает уровень сахара в крови и уровень холестерина.

 

Яйца

Яйца имеют гликемический индекс 0, а это означает, что не оказывают влияние на уровень сахара в крови.

 

Авокадо

Авокадо содержит мононенасыщенные жиры, снижает чувствительность к инсулину, уменьшает симптомы сахарного диабете 2 типа.

 

Кислая вишня

Кислая вишня богата биофлавоноидами и антоцианинами, улучшающие метаболическую активность и нормализующие уровень сахара в крови.

 

Запрещенные продукты во время диеты при сахарном диабете

 

 

Придерживаясь диеты, вам обязательно следует исключить потребление продуктов, содержащие насыщенные жиры, натрий и транс-жиры. Данные продукты повышают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, гипергликемии и сахарного диабета. Кроме того, избегайте продуктов, повышающие уровень сахара в крови.

 

Продукты, повышающие уровень сахара в крови

Запрещенные продукты во время диеты при сахарном диабете: белый хлеб, гамбургеры и фри, свиное мясо, молоко, сладкие напитки, белый рис.

 

Белый хлеб

Белый хлеб содержит простые углеводы, повышающие уровень сахара в крови.

 

Молоко

Молоко богато насыщенными жирами. Употребление молока повышает чувствительность к инсулину и уровень холестерина.

 

Свиное мясо

Свиное мясо содержит высокий уровень насыщенных жиров, провоцирующие развитие сердечно-сосудистых заболеваний и ухудшающие симптомы при сахарном диабете.

 

Гамбургеры и фри

Гамбургеры и фри являются высококалорийной пищей, содержат очень высокий уровень насыщенных жиров и натрия, вызывающие огромные всплески сахара в крови.

 

Сладкие напитки

В состав сладких напитков входит сахар. Регулярное употребление газированных напитков приводит к быстрому всплеску сахара в крови и провоцирует появление ожирения.

Новости партнёров

Вам также будет интересно

Семена Чиа – ценный продукт с пользой для здоровья
Здоровье Питание

Семена Чиа – ценный продукт с пользой для здоровья

Ускорители выработки гормона роста и моноксида азота (или N0)
Здоровье

Ускорители выработки гормона роста и моноксида азота (или N0)

Имбирь при импотенции. Эффекты и преимущества
Здоровье Медицина Травы

Имбирь при импотенции. Эффекты и преимущества

Спорт хорош в разумных пределах
5 Минут для здоровья

Спорт хорош в разумных пределах

Рябина лечит парадонтоз
5 Минут для здоровья

Рябина лечит парадонтоз

Спирулина. Полезные свойства
Здоровье Пищевые добавки

Спирулина. Полезные свойства

Влияние соевого молока на гормон эстроген
Здоровье Медицина

Влияние соевого молока на гормон эстроген

КРЕМНИЙ ЧУДО МИНЕРАЛ
Здоровье Пищевые добавки

КРЕМНИЙ ЧУДО МИНЕРАЛ

Лучшее средство для улучшения работы головного мозга
Здоровье Питание Пищевые добавки

Лучшее средство для улучшения работы головного мозга

Ромашковый чай. Топ 10 полезных свойств
Здоровье Травы

Ромашковый чай. Топ 10 полезных свойств

Кунжутное масло. Полезные свойства и противопоказания
Здоровье Питание

Кунжутное масло. Полезные свойства и противопоказания

Питайя – полезные свойства. Рецепты приготовления драгонфрута
Здоровье Питание Рецепты

Питайя – полезные свойства. Рецепты приготовления драгонфрута

КАК МОЖНО ПОВЫСИТЬ УРОВЕНЬ СОБСТВЕННОГО ГОРМОНА РОСТА БЕЗ СИНТЕТИЧЕСКОГО ВМЕШАТЕЛЬСТВА
Здоровье Медицина

КАК МОЖНО ПОВЫСИТЬ УРОВЕНЬ СОБСТВЕННОГО ГОРМОНА РОСТА БЕЗ СИНТЕТИЧЕСКОГО ВМЕШАТЕЛЬСТВА

Диета при сахарном диабете
Диета Здоровье

Диета при сахарном диабете

Лаконос американский – гомеопатическое средство для снижения веса
Здоровье Травы

Лаконос американский – гомеопатическое средство для снижения веса

Перец опьяняющий снижает тревожное расстройство
Здоровье Медицина Травы

Перец опьяняющий снижает тревожное расстройство

Чай Болдо – Полезные свойства
Здоровье Травы

Чай Болдо – Полезные свойства

Что такое кордицепс китайский и какими свойствами обладает
Здоровье Пищевые добавки

Что такое кордицепс китайский и какими свойствами обладает

Артериальная гипертензия. Лечение артериальной гипертензии чесноком
Здоровье Медицина

Артериальная гипертензия. Лечение артериальной гипертензии чесноком

Можжевельник действует бактерицидно
5 Минут для здоровья

Можжевельник действует бактерицидно