Чем вреден избыток белка?

 

 

Главный побочный эффект избытка белка заключается в замедлении процесса улучшения спортивных результатов. Однако белки – потенциальный источник других проблем.

 

Белки и выработка кислоты

Когда увеличивается потребление белков, а количество поступающих углеводов одновременно снижается или держится на очень низком уровне, организм может начать активно вырабатывать кислоту. Избыток кислоты нарушает кислотно-щелочной баланс крови, что способно спровоцировать потерю мышечной и костной массы, а также ухудшить спортивные достижения. Кислотная среда содействует к жировым потерям.

 

Белки и костная масса

Ученые давно упрекали белки за то, что они ускоряют процесс выведения кальция из организма. Но последние исследования не подтверждают этого. Хотя белки, похоже, способствуют выведению кальция с мочой, это происходит потому, что они также усиливают процесс усвоения кальция в желудочно-кишечном тракте. А низкий уровень поступления белков (менее 0,8 грамма на килограмм веса) сопровождается плохим усвоением кальция.

У пожилых людей увеличение потребления белков животного происхождения приводит к увеличению уровня IGF-1 (Инсулиноподобный фактор роста 1), гормона, укрепляющего кости. Рост IGF мог бы служить объяснением благотворного влияния белков на кости. У молодых женщин, принимавших кальций в достаточных дозах и занимавшихся упражнениями для развития мускулатуры, не было выявлено никаких нарушений костной системы, хотя они в течение десяти дней принимали по 2,4 грамма белков на килограмм веса.

 

Сердечно-сосудистые расстройства

Эти проблемы вызваны, скорее, потреблением продуктов, богатых не только белками, но и насыщенными жирами, таких как яйца, молоко или мясо, которые представляют собой белки в чистом виде.

 

Влияние на почки

Пагубное влияние белков на почки спортсменов еще предстоит доказать. Подобное убеждение досталось нам в наследство от старых диет, перенасыщенных белками, которые сопровождались строгими ограничениями количества выпиваемой жидкости, в течение продолжительных периодов. Как правило, чем больше белков поступает в организм, тем больше следует одновременно потреблять жидкости.

 

Выводы
Хотя еще предстоит доказать, что злоупотребление белками вредит здоровью, четкое понимание спортсменом того, что такая диета негативно скажется на результатах, убережет его от всякого рода излишеств.
автор Фредерик Делавье , Мишель Гундиль

Новости партнёров

Вам также будет интересно

Пищевые добавки

Лучшее время для одновременного приема креатина и протеина

  Когда вы дополняете свой основной рацион, пищевыми добавками для улучшения спортивных результатов и тренировок, вам нужно будет их принимать в то время, когда они будут приносить наилучший эффект и...
5 Минут для здоровья

Омела белая снижает давление крови

  Омелу белую (Viscum album) собирают в лечебных целях с декабря по март (неодеревеневшие верхушки побегов). Сушить сырье следует при температуре до +25 С. Водные вытяжки из омелы при употреблении...
Здоровье Травы

Бутеа Суперба – Травяная Виагра

    Что такое Бутеа суперба (Butea Superba) ? Если вы ищете естественный, натуральный метод улучшения мужской силы, то изучение полезных свойств растения Бутея суперба - послужит хорошим решением для ваших...
Здоровье Медицина

Как проявляется гонорея? Симптомы и лечение

    Гонорея - это заболевание, передающееся половым путем. Данное заболевание ухудшает здоровье, влияет на репродуктивную функцию, пищеварительный тракт, половую систему. Ежегодно диагностируется более 90 миллионов новых случаев.   Гонорея...
5 Минут для здоровья

Можжевельник действует бактерицидно

  Еще в древние времена хвою можжевельника (Juniperus communis) использовали при копчении мяса. Как показали современные исследования, дым хвои обладает сильными бактерицидными свойствами. И сегодня люди используют его для дезинфекции...