Белковая диета. 7 Нетрадиционных источников белка

 

Здоровое питание играет важную роль в жизни человека. Правильно подобранная диета укрепляет организм, помогает сохранить здоровье на долгие года.  Белковая диета обладает рядом преимуществ, включая эффективное похудение и улучшение общего самочувствия.

 

В этой статье вы узнаете:

– какие продукты богаты белком

– как белковая диета для похудения способствует набору мышечной массы и снижению веса

– как разнообразить рацион питания во время белковой диеты.

 

Семена

 

Семена – источник полезных жиров, белков, антиоксидантов. Диетологи рекомендуют добавлять семена в еду.

Например, семена Чиа – растительный источник Омега-3 жирных кислот, богаты клетчаткой, улучшают пищеварение, помогают похудеть. Кроме того, они содержат такие минералы, как цинк, кальций, магний, железо.

100 г семян Чиа содержат 19 г белка, 34 г клетчатки.

Вандана Р. Шет, диетолог, представитель Академии питания и диетологии в Ранчо Палос Вердес, Калифорния, рекомендует ежедневно добавлять семена чиа в овсянку, для укрепления иммунитета, улучшения самочувствия.

 

Тофу

 

Тофу, «соевый творог» имеет нейтральный вкус. Активно используется в кулинарии. Существует множество разновидностей тофу, в зависимости от способа приготовления и применения добавок.

«Сделайте полезный, богатый витаминами и минералами салат. Смешайте овощи, оливковое масло, тофу, добавьте специи, такие как куркума, тмин, тимьян и перец.» – рекомендует диетолог Дина Аронсон, в Монклер, Нью-Джерси.

100 г тофу содержит 9 г белка, богат железом, магнием, кальцием.

 

Киноа

Киноа – это южноамериканский злак, содержит больше белка, чем другие зерна.

«Приготовьте киноа в соевом молоке, добавив ваниль, корицу, семена чиа, орехи, фрукты по желанию. Это будет вкусное угощение, богатое белком» – рекомендует Вандана Р. Шет, диетолог, представитель Академии питания и диетологии в Ранчо Палос Вердес, Калифорния.

100 г киноа содержит 14 г белка, 7 г клетчатки. Киноа богата минералами, такими как фосфор, калий, магний, медь.

 

Орехи

 

На основании проведенного исследования, опубликованного в журнале Journal of Nutrition and Metabolism в 2011 году, было доказано, что ежедневное употребление горсти орехов благотворно влияет на процесс диеты, не способствует увеличению веса, повышает иммунитет, улучшает работу сердечно-сосудистой системы.

100 г миндаля содержит 21 г белка, 12 г клетчатки.

100 г фисташек содержит 20 г белка, 10 г клетчатки.

Орехи можно использовать в качестве ароматного дополнения к овощным салатам или мясу.

 

Бобовые

 

Употребление бобов оказывает мочегонное, противовоспалительное и общеукрепляющее действия.

Вкусное и полезное сочетание – бобы, кинза, сок лайма. «Это идеальный баланс белков, жиров, клетчатки, богатый антиоксидантами и микроэлементами» – говорит Дина Аронсон, диетолог, нутриционист в Медфорде, штат Массачусетс.

100 г бобов содержит 21 г белка, 16 г клетчатки.

 

Молоко сухое обезжиренное

 

Диетологи рекомендуют добавлять обезжиренный молочный порошок в сливочные супы, как источник белка и кальция. Вы также можете добавить молочный порошок к картофельному пюре, горячей каше, какао, яичнице или коктейлю.

100 г обезжиренного сухого молока содержит 33 г белка, 1155 мг кальция.

Для справки: в 1 чайной ложке содержится 5 г сухого продукта, в 1 столовой ложке – 20 г.

Эдамаме

 

Эдамамэ – это свежие незрелые соевые бобы, собранные до того, как семена затвердеют. Соевые бобы уникальны тем, что они богаты «полноценным белком», как яйца и молочные продукты. Богаты питательными веществами, в частности фолиевой кислотой, фосфором, витамином K, ненасыщенными жирами Омега 3, Омега 6.

Эдамамэ служит питательным дополнением к салатам и сэндвичам.

100 г эдамамэ содержит 11 г белка, 5 г клетчатки, 5 г ненасыщенных жиров.

Новости партнёров

Вам также будет интересно

Здоровье Медицина Травы

Сереноа ползучая – полезное средство для мужчин кому за 40

    Сереноа ползучая или Serenoa repens, представляет собой пальмовидный кустарник или небольшое дерево, родом из юго-восточных штатов США. Растение с белыми цветами и желтыми ягодами, которые созревая становятся сине-чёрного...
Здоровье Пищевые добавки

Кишечные травмы при физических нагрузках

    Считается, что из всех спортсменов бегуны чаще всего сталкиваются с проблемами, связанными с работой кишечника. Расстройство пищеварительной системы отмечается у 30-65% бегунов на длинные дистанции, но в принципе...
Здоровье Пищевые добавки Травы

Травы для похудения

  Термогенные травяные средства лидируют в пищевой промышленности, как добавки отпускаемые без рецепта. Эти растительные стимуляторы часто пропагандируются как «сжигатели жира» или ускорители обмена веществ, в теории они облегчают потерю...
Здоровье Питание Травы

Растение Ашитаба – как приготовить чай, польза и побочные эффекты

    Ашитаба (Angelica keiskei) — травянистое растение рода Дудник, семейства Сельдерейные, известно как «завтрашний лист», «Дон Куэй», «Китайская Анжелика», «Ming Re Ye». Упоминание об Ашитабе можно найти в документах...
Здоровье

Какие продукты нельзя употреблять во время сезонной аллергии?

  Сезонная аллергия, с каждым годом, поражает все больше и больше людей. Симптомы сезонной аллергии характеризуются: заложенностью и зудом в носу; частое чихание; воспалительные процессы на глазах. При высоком уровне...