Разница между BCAA и протеином

 

Белок – важный строительный блок в организме человека, играет ключевую роль в клеточном росте. Аминокислоты являются строительными блоками белка. В спорте им уделяется особое внимание, так как мышцы, кожа, органы состоят из белка. От аминокислот зависит общее состояние здоровья, включая:

  • физический и психический тонус;
  • рост, восстановление, сила мышц;
  • работа головного мозга;
  • липолиз подкожного жира.

Производители спортивных добавок изготавливают аминокислотные и белковые добавки для достижения следующих целей:

  • набор мышечной массы;
  • снижение подкожного жира;
  • повышение общего тонуса.

BCAA представляет собой аминокислотную группу с разветвлённым строением алифатической боковой цепи. Алифатические аминокислоты обладают неполярными (гидрофобными) боковыми цепями. Их остатки, как правило, участвуют в формировании гидрофобного ядра белка.

 

Аминокислоты

Есть 20 аминокислот, в которых нуждается организм для правильного функционирования. Вы можете разделить их на незаменимые аминокислоты, которые должны восполняться из пищи, потому что организм не может их самостоятельно синтезировать. Также на заменимые аминокислоты, которые организм способен синтезировать из других питательных веществ.

BCAA – изолейцин, лейцин и валин – незаменимые аминокислоты. В то время, как эта добавка может содержать одну или все три аминокислоты, белковые порошки, такие как сыворотка или казеин, содержат весь комплекс аминокислот.

 

Функция

Белковые порошки выполняют одну общую задачу: сохранение и потенциальный рост мышечной ткани. По словам исследователя спортивного питания колледжа Нью-Джерси Джея Хоффмана, доктора философии, лейцин важен для роста мышц. Мышцы легко трансформируют лейцин в энергию во время тренировки, это предотвращает распад мышечной ткани. Всемирная организация здравоохранения подчеркивает, что необходимо потреблять весь комплекс аминокислот в рационе, для поддержания правильного баланса азота в организме.

 

Эффективность

Лейцин стимулирует синтез мышечного белка в организме. Однако для эффективного роста мышц необходим глютамин. Потребление протеинового порошка, который богат в своем составе глютамином и лейцином, способствует усилению синтеза белка в мышцах лучше и эффективнее, чем потребление добавки, содержащая только одну из этих аминокислот. Например, порошок сывороточного белка в своем составе содержит высокий уровень всех незаменимых аминокислот, включая BCAA, и он лучше работает в качестве добавки для наращивания мышечной массы, чем белковый порошок, такой как казеин, у которого содержания лейцина меньше.

 

Дозировка

Старайтесь проконсультироваться с сертифицированным диетологом, тренером, консультантом спортивного питания перед употреблением белковых добавок. Как правило, людям с сидячим образом жизни требуется около 0,8 г белка на килограмм массы тела в день, тогда как спортсменам с интенсивными тренировками может потребоваться до 1,7 г для такой же массы тела. Если часть белка поступает с протеиновых добавок, убедитесь, что белок качественный. Американский диетолог по спортивному питанию Фабио Комана утверждает, что если вы используете BCAA, то общая рекомендация по приему такая – соотношение двух частей лейцина к одной части изолейцина и одной части валина. Рекомендуемая норма потребления для BCAA составляет 14 мг на килограмм веса тела для лейцина и 10 мг для изолейцина и валина.

Новости партнёров

Вам также будет интересно

Здоровье Питание

Тахини и снижение веса

    Тахини готовят из молотых семян кунжута, имеет сходную консистенцию и текстуру с арахисовым маслом. 1 ст. ложка содержит 85 калорий и 7,2 г жиров. Приобретая тахини внимательно читайте...
Здоровье Медицина Травы

Существует ли травяное лечение эпидидимита?

  Эпидидимит - это воспаление придатка семенника - спиралевидная трубка, которая соединяет яичко с семявыносящим протоком. Национальный центр биотехнологической информации утверждает, что основной причиной эпидидимита принято считать инфекцию, которая может...
Здоровье Медицина Советы

Правда ли, что противовоспалительные препараты могут способствовать разрушению суставов?

    Противовоспалительные препараты при болях в суставах Боли в суставах могут поражать всех спортсменов без исключения. Многие атлеты регулярно принимают противовоспалительные лекарственные препараты. Опрос, проведенный Хуангом (Huang, 2006) среди...
Здоровье Советы

Задайте себе эти вопросы и вы узнаете крепко ли вы спите

  Нужное количество сна – правильно восстанавливает организм. Но что в нашем понимании означает “крепкий сон”? Раньше доктора и государственные организации советовали взрослым спать от семи до девяти часов в...
Питание Пищевые добавки

Плюсы и минусы добавок для набора мышечной массы

  Спортивные добавки для набора мышечной массы положительно влияют на результаты, способствуют быстрому набору физической формы, улучшают достижения, позволяют быстрее достичь целей. Однако, они имеют свои недостатки. Даже протеиновый порошок,...