Танин — содержание в чае, польза и вред для организма

L-танин

Уникальная аминокислота, которая главным образом содержится преимущественно в чае. Танин составляет от одного до двух процентов сухого веса чайного листа. Именно танин придает вкус этому растению. Благодаря танину чай обладает расслабляющим действием. L. Juneja установил, что в количестве от 50 до 200 миллиграммов танин, оказывает расслабляющее действие, не вызывая сонливость. Такое действие объясняется увеличением концентрации серотонина и допамина на церебральном уровне. Подобное свойство может быть полезно спортсменам, которые плохо спят или продолжают нервничать после тренировок или соревнований. Но, разумеется, не стоит применять танин непосредственно перед соревнованиями или другими физическими нагрузками.

Танин порой присутствует в добавках, способствующих похудению, поскольку он смягчает возбуждающее действие кофеина, усиливая при этом его свойства расщеплять жиры. Н. Parnell (2006) установил тесную связь между 100 граммами танина и 50 граммами кофеина, принимаемыми для улучшения мозговой деятельности.

 

Уровни танина в чае

Чай, будь то черный, зеленый или белый, является напитком мудрецов, так как обладает полезными свойствами для здоровья человека. Чаи содержат разные уровни танинов, в зависимости от их цвета, условии хранения и других факторов.

 

Танины 101

Таннины представляют собой полифенолы, вещества, присутствующие в растительной пище, отвечающие за цвет многих растений и терпкий вкус таких продуктов, как незрелые фрукты, красные вина, какао. Как отмечает Корнельский университет, таннины помогают белкам сохранять свою молекулярную структуру, способствуя нормальному функционированию в вашем организме. Точное количество танинов в различных сортах чая варьируется в зависимости от того, какой цвет чая и как долго его заваривали, хранили, прежде чем он был употреблен.

 

Черный и белый чай

Свежий листовой чай содержит больше танинов, чем обработанные листья. Цвет чая влияет и на содержании танинов. По словам Тихоокеанского колледжа восточной медицины, у белого чая, например, меньше танинов, чем в черном чае. Легко ферментированный чай улун, который темнее белого чая, также является хорошим источником танинов.

Читайте также  Тиноспора сердцелистная - Топ 10 полезных свойств

 

Зеленый чай

Зеленый чай входит в число чаев с самым высоким содержанием танинов. Наряду с другими полифенолами в зеленом чае, танины могут способствовать улучшению здоровью. Медицинский центр Университета Мэриленда отмечает, что употребление зеленого чая может помочь снизить уровень холестерина и снизить риск сердечных заболеваний и некоторых видов рака.

 

Возможные побочные эффекты

Существует доказательство того, что употребление чая любого цвета снижает риск определенных проблем со здоровьем. Танины, однако, в больших количествах могут и навредить здоровью. Связанно это с повышенным риском свертывания крови и некроза печени, хотя точных дозировок, которые могут навредить нет.

Вам также будет интересно

ВСЕ ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ О АНТИОКСИДАНТАХ
Питание Пищевые добавки

ВСЕ ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ О АНТИОКСИДАНТАХ

Разница между BCAA и Протеином
Пищевые добавки

Разница между BCAA и Протеином

СОДЕРЖАНИЕ ТАНИНА В ЗЕЛЕНОМ ЧАЕ
Здоровье Пищевые добавки

СОДЕРЖАНИЕ ТАНИНА В ЗЕЛЕНОМ ЧАЕ

Травы и витамины для лечения шума в ушах
Здоровье Медицина Травы

Травы и витамины для лечения шума в ушах

Сенна александрийская как чай для похудения
Здоровье Травы

Сенна александрийская как чай для похудения

Крем с витамином D эффективное средство для лечения псориаза
Здоровье Медицина Пищевые добавки

Крем с витамином D эффективное средство для лечения псориаза

10 Самых опасных химических веществ в нашей пище
Здоровье

10 Самых опасных химических веществ в нашей пище

Влияние соевого молока на гормон эстроген
Здоровье Медицина

Влияние соевого молока на гормон эстроген

ДРУГИЕ ДОБАВКИ, ЗАЩИЩАЮЩИЕ СУСТАВЫ
Здоровье Пищевые добавки Советы

ДРУГИЕ ДОБАВКИ, ЗАЩИЩАЮЩИЕ СУСТАВЫ

Лечение уретрита народными средствами
Здоровье Медицина Травы

Лечение уретрита народными средствами

ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ СНИЖАЮТ ВАШУ ПОЛОВУЮ АКТИВНОСТЬ
Здоровье Питание

ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ СНИЖАЮТ ВАШУ ПОЛОВУЮ АКТИВНОСТЬ

Топ 10 продуктов, богатые железом
Здоровье

Топ 10 продуктов, богатые железом

10 ПРИЗНАКОВ, ЧТО ВЫ ТРЕНИРУЕТЕСЬ НЕПРАВИЛЬНО
Техника Тренировки

10 ПРИЗНАКОВ, ЧТО ВЫ ТРЕНИРУЕТЕСЬ НЕПРАВИЛЬНО

Йохимбе и L-аргинин — стимуляторы мужской потенции
Здоровье Медицина Пищевые добавки

Йохимбе и L-аргинин — стимуляторы мужской потенции

Женьшень
5 Минут для здоровья

Женьшень

Форсколин для похудения и другие полезные свойства
Здоровье Травы

Форсколин для похудения и другие полезные свойства

НАПИТКИ ВОССТАНАВЛИВАЮЩИЕ ВОДНЫЙ БАЛАНС
Здоровье Пищевые добавки Советы

НАПИТКИ ВОССТАНАВЛИВАЮЩИЕ ВОДНЫЙ БАЛАНС

Лучшие витамины для мужчин за 50
Здоровье Медицина Пищевые добавки

Лучшие витамины для мужчин за 50

Лоаоз: причины возникновения, клинические проявления и методы лечения заболевания
Здоровье

Лоаоз: причины возникновения, клинические проявления и методы лечения заболевания

Причины появления плевралгических болей
Здоровье Медицина

Причины появления плевралгических болей

Интересное

Лечение невралгии травами 
Здоровье Медицина Травы

Лечение невралгии травами 

  Невралгия - поражение периферических (часть находящаяся за пределами головного...
Читать дальше
Аминокислоты для женщин
Пищевые добавки

Аминокислоты для женщин

    Аминокислоты, строительные блоки белка, жизненно необходимы для женского...
Читать дальше
Питайя — полезные свойства. Рецепты приготовления драгонфрута
Влияние соевого молока на гормон эстроген
Здоровье Медицина

Влияние соевого молока на гормон эстроген

  Соевое молоко можно использовать в качестве заменителя обычного молока...
Читать дальше
L-Глютамин — хорошее средство от похмелья 
Здоровье Пищевые добавки

L-Глютамин — хорошее средство от похмелья 

    Одна из самых важных аминокислот, которая выполняет множество...
Читать дальше
Более детально о Глютамине
Здоровье Медицина Пищевые добавки

Более детально о Глютамине

  Аминокислоты являются строительными блоками белка, а глутамин является наиболее...
Читать дальше
Можжевельник действует бактерицидно
5 Минут для здоровья

Можжевельник действует бактерицидно

  Еще в древние времена хвою можжевельника (Juniperus communis) использовали...
Читать дальше
Корень лопуха от акне
Здоровье Медицина Травы

Корень лопуха от акне

    Лопух большой, известный еще как репейник, является одним...
Читать дальше
9 ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ ПОМОГУТ ВАМ ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ИЗБЫТОЧНОГО ВЕСА
Здоровье Питание Советы

9 ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ ПОМОГУТ ВАМ ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ИЗБЫТОЧНОГО ВЕСА

  ЗДОРОВАЯ ПИЩА - с высоким содержанием клетчатки и низким...
Читать дальше
Чай Ройбуш лучший напиток при ожирении
Здоровье Травы

Чай Ройбуш лучший напиток при ожирении

      Антиокислительные свойства Исследователи из университета медицины "Juntendo"...
Читать дальше