Питательная ценность вареных семечек Джекфрута

 

 

Мякоть — не единственная съедобная часть огромного плода джекфрута, семена также можно употреблять в пищу. Семена либо обжаривают либо варят, при обжарке превращаются в муку. Семена еще можно встретить консервированные в томатном соусе, сладком сиропе или рассоле. Богатых в питательных веществах семена Джекфрута могут стать хорошим дополнением к вашему основному рациону.

 

Содержание макронутриентов

100-граммовая порция семян джекфрута, обеспечивают около 184 калорий, 7 г. белка и 38 г. углеводов, в том числе 1,5 г. клетчатки, где содержание жира менее 1 грамма. Это 6 процентов от суточной нормы клетчатки, что составляет 25 граммов. Клетчатка обеспечивает сытостью, облегчает похудение и снижает риск сердечных заболеваний, понижает уровень холестерина, высокого кровяного давления и улучшает стул. Семена Джекфрута содержат крахмал, который в свою очередь помогает контролировать уровень сахара в крови и улучшает работу кишечника.

 

Витамины и минералы

Семена Джекфрута являются хорошими источниками тиамина и рибофлавина. Оба этих витамина группы B помогают перерабатывать пищу в энергию, и сохранять вашу кожу, глаза и волосы в здоровом виде. Рибофлавин действует еще как антиоксидант, помогая предотвращать повреждение клеток от свободных радикалов.

К тому же семена содержат небольшое количество минералов: цинка, железа, кальция, меди, калия и марганца. Цинк важен для укрепления иммунной системы, железо и медь для образования эритроцитов, кальций для укрепления костей. Минерал калий для поддержания в норме уровня артериального давления а марганец для регулирования уровня сахара в крови.

 

Антиоксиданты и химические соединения

Употребление в пищу семян джекфрута, обеспечивают организм полезными фитохимеческими веществами или активными веществами растительного происхождения как, полифенолы, обладающие антиоксидантной активностью. Другие фитохимические вещества, обнаруженные в семенах джекфрута, являются сапонины, которые обладают противораковой активностью и флавоноиды, которые способны обеспечить минимальный риск сгустков крови.

 

Другие полезные свойства

Семена Джекфрута содержат соединения, которые обладают противомикробным действием, помогая предотвращать заражение бактериями, вызывающие пищевое отравление. Эти семена также используются в народной медицине, для улучшения работы пищеварения и лечения диареи, однако для подтверждения этих эффектов, требуются дополнительные исследования.

Питательная ценность вареных семечек Джекфрута

Мякоть - не единственная съедобная часть огромного плода джекфрута, семена ...
Далее

Джекфрут что это за фрукт

Джекфрут - безусловно один из видов тропических фруктов, узнаваемый своей ...
Далее

Форсколин для похудения

Форсколин - основной биоактивный ингредиент ароматного растения Колеус форсколии (Coleus ...
Далее

Форсколин для похудения и другие полезные свойства

Колеус форсколии (Coleus forskohlii) - это выносливое, многолетнее растение, растущее ...
Далее

Топ-5 трав для похудения

Любой человек с помощью натуральных травяных средств способен сбросить лишний ...
Далее

Какие травы и витамины помогают похудеть?

Ни одно травяное или витаминное средство не приведет к значительным ...
Далее

Травы сжигающие жир

Термогенные травяные средства лидируют в пищевой промышленности как добавки отпускаемые ...
Далее

Гомеопатия и травяная медицина. Разница в использовании

Гомеопатия и травяная медицина являются частичками научной медицины, и обе ...
Далее

10 Самых опасных химических веществ в нашей пище

Если, как и у многих американцев, ваш рацион больше состоит ...
Далее

Десять лучших овощей с высоким содержанием белка

Весьма распространенное заблуждение, что большинству людей нужно есть мясо, чтобы ...
Далее

Фитовещества в овощах и фруктах предупреждают рак

Американский институт исследований рака, вложив много миллионов долларов, выступил инициатором ...
Далее

Рябина лечит парадонтоз

Ягоды рябины (Sorbus aucuparia) следует собирать после заморозков, тогда они ...
Далее

Читайте также

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.